第9章 解暑凉虾
年轻男人的确是有些基本功的,做出的汤包中规中矩,有三级评分,倩倩妈妈的手艺就要差些,大概只是在家里做过,只有二级。
姜筱筱想了想,问那个年轻男人:“你在饭店做了几年?”
“三年了。”对方回答。
“一直是做的白案?”姜筱筱继续问道。
“嗯,从去的时候就是跟的白案师傅。”
姜筱筱点了点头,说道:“我们店里汤包的手法是有些不一样的,你们看我包两个,再学一下。”
姜筱筱放慢速度,尽量仔细的给他们看了自己的动作,问道:“能学么?”
年轻男子问道:“不过是汤包,只要皮好,馅儿好,包起来不就行了?为什么一定要做成一样的?”
因为这是系统的要求啊,姜筱筱想道,当然这话不能说,她只是笑着说道:“店里的传统就是这样。”
倩倩妈妈倒是没问什么,只是又拿了个剂子,照着姜筱筱的动作学起来。
下午没什么事,姜筱筱一边自己准备东西,一边看着两个人练习。
大约过了一个小时,姜筱筱站起来,仔细看了两个人的成果,笑着对倩倩妈妈伸出手:“欢迎加入早餐店。”
“为什么?”年轻男子不服气道,“明明我包的比她好多了吧?”
姜筱筱拿过他们三个人包的汤包,摆在他面前:“你再看看?”
三个人中,自然是姜筱筱包出来的汤包最好看,身子圆鼓鼓的,包子褶儿叠起一个小小的圆圈,又规整又可爱。年轻男子的就要差一些,包子是个尖尖的模样,顶上的褶比较大,不可避免的,整个汤包显得有些瘦小。而倩倩妈妈做出的汤包外形最不好看,但是她在这一个小时里进步明显,虽然还达不到姜筱筱的要求,但是的确是朝着她说的方向去努力的。
“你看,我说过,我们店里的汤包,就是这样的要求,您自己也做了几年的白案了,却无视了我的话,一味只用自己原来的方式做,”姜筱筱说道,“她虽然不太熟练,但是相信只要给她时间,是可以做出满足要求的汤包的,所以我选择了她。”
年轻男人沉默着没说话,最后点了点头准备离开。
“哎,等一下。”姜筱筱拿了个打包盒,把他包的那些汤包装起来递给他,“耽误了你一下午,这些你拿着吃吧,虽然有些不符合要求,但肯定还是很好吃的。”
年轻男人愣一下,接过打包盒:“谢谢了。”
“小老板你也是心善,还送给他那么多汤包。”倩倩妈妈笑着说道。
“反正也没法卖。”姜筱筱指了指桌上那些汤包,“你自己包的,一会走的时候记得也拿上。”
倩倩妈妈本名叫吴娟,姜筱筱便叫她娟姐。有了她在店里帮忙,姜筱筱也轻松了不少,工作日早上过了八点,人渐渐的少了,她就可以出去买菜,把店交给娟姐。
那天买了菜回来,刚好看到悠悠在店里吃早饭,难得的穿戴整齐,对面坐了个年轻男生,皮肤白白的,看起来很斯文,两个人正在吃汤包和豆奶。
“小老板回来啦?”悠悠笑着和他打招呼,“你的店总算是开的久了一些了,我也能吃上早饭了。”
店里还有不少客人,也纷纷点头:“是啊,之前几乎每次来,早餐店都关门了,现在总算是能吃上了。”
姜筱筱看看这一圈喜欢赖床的家伙,笑着摇了摇头:“关门再晚你们也得上午来啊,可别又像上次一样,下午两点来朝我要早饭吃。”
悠悠吃完了早饭,等着对面的男生慢慢的把自己那份也吃完,结账离开了。
“诶?那是悠悠的男朋友么?长得好帅啊。”客人里有相互熟悉的问道。
“不知道啊,不过悠悠来这里这么久了,从没见过她有男朋友啊。”另一个人回答道,“说起来,悠悠是做什么的?”
“是做翻译的,”娟姐说道,“偶尔自己也写写书,上次倩倩在这儿写作文,她还指导了几句,拿了个A+呢。”
“哦,那可真厉害呀!”其他人说道,话题又转到了孩子们身上,悠悠的八卦便被揭过去了。
天气渐渐热起来,小店里没有空调,只有电扇吹着。好在是个早餐店,早晨的温度一般不高,客人们倒也不觉得热,但是做早饭的人就有些辛苦了,每次炸完油条,姜筱筱和娟姐都是一身的汗。
“这天也热起来了啊。”最后一个客人离开,也快到中午了,姜筱筱炸油条炸了半天,热的不想吃饭,从冰箱里拿了冰豆奶出来喝,她现在会提前把豆奶用杯子装好,放在冰箱里,有些客人吃完早饭会买一杯解暑。
“是啊,再热一些,恐怕油条豆花就不好卖了,吃下去太热了。”娟姐也说道。
“七七,我们什么时候有下一道菜谱啊?能不能弄个凉快点儿的东西?”姜筱筱一口气喝了半杯豆奶,长长的呼了一口气。
“有哦,”七七说道,“按现在的速度,差不多明天就能有新菜谱了吧。”
“诶?你居然是知道的?”姜筱筱惊讶道,“那我们这里还有多久可以升级啊?”
“这个差太多了,现在还估算不出来。”七七无情的说道。
姜筱筱顿时哀怨的趴在桌上:“哎,好想要空调啊。”
七七估算的不错,第二天营业结束之后,姜筱筱就拿到了新的菜谱:凉虾。
凉虾并不是真的虾,而是一种淀粉做的吃食,先准备一盆冰水,然后将淀粉化在水里,上锅加热到淀粉糊化,变成有些半透明的糊糊,然后迅速将淀粉糊倒入大漏勺,让淀粉糊从漏勺的小洞里漏到冰水里,淀粉糊冷却之后迅速凝固,就会一个一个漂浮在冰水中,因为看起来很像小虾,所以叫凉虾。
早餐店的凉虾做了两种口味,一种是加入了糖水和糖渍桂花的桂花凉虾,是甜口的,一种是加了醋和辣椒之类调味品的酸辣凉虾,算是咸口的。
甜味的冰爽可口,咸味的开胃解腻,炎炎夏日的早晨来一碗冰冰凉凉的凉虾,让人格外的清爽,一时之间,凉虾取代了豆花和豆奶,成了店里最受欢迎的品种,不少客人早上喜欢点一碗酸辣凉虾,再来一笼小笼包,吃完了再去上班。还有不少人喜欢早上买了桂花凉虾放在冰箱里,小孩子们下午玩热了吃一碗,比冰淇淋还受欢迎。
和悠悠一起来的那个年轻男生这几天一直到店里来吃早餐,有八卦的人问了,才知道他不是悠悠的男朋友,而是她新小说的插画师,因为悠悠写的故事是以小镇为背景的,所以他就打算上这儿来逛逛,找找灵感。
“插画师啊,好像是很厉害的职业呢,”姜筱筱给他端上桂花凉虾,这个男生好像喜欢甜食,之前吃早饭也是喜欢豆奶,“等书出版了,我一定买来看。”
男生不太爱说话,只是抿嘴笑了笑,倒是吃了一口凉虾之后对着她笑了:“这个很好吃,我以前从没吃过这样的东西。”
“这应该算是比较传统的小吃了吧?”姜筱筱想了想,“我们这边吃的不太多。”
“你店里的风格也很棒,我能画下来么?”男生问道。
“咦?这里?”姜筱筱看了看店里边角都被磨圆了的桌椅,有些惊讶,“这里挺旧的啊。”
男生摇了摇头:“现在已经不太有这种古朴风格的店铺了,你这里保留的很好,很有那种古朴的韵味。”
说到底,还是很旧啊,姜筱筱笑着说:“你喜欢的话,就画下来吧,不过到时候可以送我一份复印件么?我想挂在店里。”
“当然可以。”男生说完恢复了安静,又低头继续吃桂花凉虾了。
“画下来也挺好的,是不是?”姜筱筱对七七说,“要是升级了,这边就会重新装修了吧,到时候把早餐店原来的样子挂在墙上,也算是一种纪念呢。”
那个男生在小镇住了半个月之后就离开了,走之前果然送了姜筱筱一幅早餐店的画,古朴的双层小楼,木质的窗户和店门,店门口挂着小小的风铃,在微风中轻轻摇曳,从窗户和门看进去,可以看到店里坐着的客人,如果仔细看的话,甚至连桌上摆的汤包,豆浆和凉虾都能看清楚。
“艺术家真是不一样啊,”有常客凑过来看画,“我天天来这店里吃东西,就觉得这店老了点,没想到你这一画,我们倒是真跟在画里头吃饭似的。”
“谢谢你啦,”姜筱筱捧着画有些爱不释手,“等下我把它裱起来,挂在店里。”
“这个画我画了两幅,”男生说,“还有一幅我自己留着了,我想问问,如果我以后办画展,能不能把这个放在画展上?”
“当然可以啦,这是你的画呀。”姜筱筱说道,“你要在哪里办画展?我可以去看么?”
“还没有呢,我是希望自己有一天能办画展,”男生有些不好意思,“如果有那一天的话,我一定请你来看。”
姜筱筱低头看了看画上的签名:瑞安。
挺好听,不知道是不是艺名。
男生离开后,早餐店又恢复了原来的节奏,因为开店的时间长了,渐渐的,除了吃早餐的,还有客人会在上午进来点一碗桂花凉虾或者是豆奶当点心,聚在一起聊聊天,大部分是年纪大,退休在家又没什么事做的,还有一部分则是工作时间不定的,又或者是像悠悠这样的创作者,在家没什么灵感了,就出来逛逛散散心。
经营时间变长,成就点涨的也就快了起来,虽然还没到店铺升级装修的时候,但是新品倒是来得越发的快了,很快,七七就告诉姜筱筱,她们又有新的菜谱了。
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姜筱筱想了想,问那个年轻男人:“你在饭店做了几年?”
“三年了。”对方回答。
“一直是做的白案?”姜筱筱继续问道。
“嗯,从去的时候就是跟的白案师傅。”
姜筱筱点了点头,说道:“我们店里汤包的手法是有些不一样的,你们看我包两个,再学一下。”
姜筱筱放慢速度,尽量仔细的给他们看了自己的动作,问道:“能学么?”
年轻男子问道:“不过是汤包,只要皮好,馅儿好,包起来不就行了?为什么一定要做成一样的?”
因为这是系统的要求啊,姜筱筱想道,当然这话不能说,她只是笑着说道:“店里的传统就是这样。”
倩倩妈妈倒是没问什么,只是又拿了个剂子,照着姜筱筱的动作学起来。
下午没什么事,姜筱筱一边自己准备东西,一边看着两个人练习。
大约过了一个小时,姜筱筱站起来,仔细看了两个人的成果,笑着对倩倩妈妈伸出手:“欢迎加入早餐店。”
“为什么?”年轻男子不服气道,“明明我包的比她好多了吧?”
姜筱筱拿过他们三个人包的汤包,摆在他面前:“你再看看?”
三个人中,自然是姜筱筱包出来的汤包最好看,身子圆鼓鼓的,包子褶儿叠起一个小小的圆圈,又规整又可爱。年轻男子的就要差一些,包子是个尖尖的模样,顶上的褶比较大,不可避免的,整个汤包显得有些瘦小。而倩倩妈妈做出的汤包外形最不好看,但是她在这一个小时里进步明显,虽然还达不到姜筱筱的要求,但是的确是朝着她说的方向去努力的。
“你看,我说过,我们店里的汤包,就是这样的要求,您自己也做了几年的白案了,却无视了我的话,一味只用自己原来的方式做,”姜筱筱说道,“她虽然不太熟练,但是相信只要给她时间,是可以做出满足要求的汤包的,所以我选择了她。”
年轻男人沉默着没说话,最后点了点头准备离开。
“哎,等一下。”姜筱筱拿了个打包盒,把他包的那些汤包装起来递给他,“耽误了你一下午,这些你拿着吃吧,虽然有些不符合要求,但肯定还是很好吃的。”
年轻男人愣一下,接过打包盒:“谢谢了。”
“小老板你也是心善,还送给他那么多汤包。”倩倩妈妈笑着说道。
“反正也没法卖。”姜筱筱指了指桌上那些汤包,“你自己包的,一会走的时候记得也拿上。”
倩倩妈妈本名叫吴娟,姜筱筱便叫她娟姐。有了她在店里帮忙,姜筱筱也轻松了不少,工作日早上过了八点,人渐渐的少了,她就可以出去买菜,把店交给娟姐。
那天买了菜回来,刚好看到悠悠在店里吃早饭,难得的穿戴整齐,对面坐了个年轻男生,皮肤白白的,看起来很斯文,两个人正在吃汤包和豆奶。
“小老板回来啦?”悠悠笑着和他打招呼,“你的店总算是开的久了一些了,我也能吃上早饭了。”
店里还有不少客人,也纷纷点头:“是啊,之前几乎每次来,早餐店都关门了,现在总算是能吃上了。”
姜筱筱看看这一圈喜欢赖床的家伙,笑着摇了摇头:“关门再晚你们也得上午来啊,可别又像上次一样,下午两点来朝我要早饭吃。”
悠悠吃完了早饭,等着对面的男生慢慢的把自己那份也吃完,结账离开了。
“诶?那是悠悠的男朋友么?长得好帅啊。”客人里有相互熟悉的问道。
“不知道啊,不过悠悠来这里这么久了,从没见过她有男朋友啊。”另一个人回答道,“说起来,悠悠是做什么的?”
“是做翻译的,”娟姐说道,“偶尔自己也写写书,上次倩倩在这儿写作文,她还指导了几句,拿了个A+呢。”
“哦,那可真厉害呀!”其他人说道,话题又转到了孩子们身上,悠悠的八卦便被揭过去了。
天气渐渐热起来,小店里没有空调,只有电扇吹着。好在是个早餐店,早晨的温度一般不高,客人们倒也不觉得热,但是做早饭的人就有些辛苦了,每次炸完油条,姜筱筱和娟姐都是一身的汗。
“这天也热起来了啊。”最后一个客人离开,也快到中午了,姜筱筱炸油条炸了半天,热的不想吃饭,从冰箱里拿了冰豆奶出来喝,她现在会提前把豆奶用杯子装好,放在冰箱里,有些客人吃完早饭会买一杯解暑。
“是啊,再热一些,恐怕油条豆花就不好卖了,吃下去太热了。”娟姐也说道。
“七七,我们什么时候有下一道菜谱啊?能不能弄个凉快点儿的东西?”姜筱筱一口气喝了半杯豆奶,长长的呼了一口气。
“有哦,”七七说道,“按现在的速度,差不多明天就能有新菜谱了吧。”
“诶?你居然是知道的?”姜筱筱惊讶道,“那我们这里还有多久可以升级啊?”
“这个差太多了,现在还估算不出来。”七七无情的说道。
姜筱筱顿时哀怨的趴在桌上:“哎,好想要空调啊。”
七七估算的不错,第二天营业结束之后,姜筱筱就拿到了新的菜谱:凉虾。
凉虾并不是真的虾,而是一种淀粉做的吃食,先准备一盆冰水,然后将淀粉化在水里,上锅加热到淀粉糊化,变成有些半透明的糊糊,然后迅速将淀粉糊倒入大漏勺,让淀粉糊从漏勺的小洞里漏到冰水里,淀粉糊冷却之后迅速凝固,就会一个一个漂浮在冰水中,因为看起来很像小虾,所以叫凉虾。
早餐店的凉虾做了两种口味,一种是加入了糖水和糖渍桂花的桂花凉虾,是甜口的,一种是加了醋和辣椒之类调味品的酸辣凉虾,算是咸口的。
甜味的冰爽可口,咸味的开胃解腻,炎炎夏日的早晨来一碗冰冰凉凉的凉虾,让人格外的清爽,一时之间,凉虾取代了豆花和豆奶,成了店里最受欢迎的品种,不少客人早上喜欢点一碗酸辣凉虾,再来一笼小笼包,吃完了再去上班。还有不少人喜欢早上买了桂花凉虾放在冰箱里,小孩子们下午玩热了吃一碗,比冰淇淋还受欢迎。
和悠悠一起来的那个年轻男生这几天一直到店里来吃早餐,有八卦的人问了,才知道他不是悠悠的男朋友,而是她新小说的插画师,因为悠悠写的故事是以小镇为背景的,所以他就打算上这儿来逛逛,找找灵感。
“插画师啊,好像是很厉害的职业呢,”姜筱筱给他端上桂花凉虾,这个男生好像喜欢甜食,之前吃早饭也是喜欢豆奶,“等书出版了,我一定买来看。”
男生不太爱说话,只是抿嘴笑了笑,倒是吃了一口凉虾之后对着她笑了:“这个很好吃,我以前从没吃过这样的东西。”
“这应该算是比较传统的小吃了吧?”姜筱筱想了想,“我们这边吃的不太多。”
“你店里的风格也很棒,我能画下来么?”男生问道。
“咦?这里?”姜筱筱看了看店里边角都被磨圆了的桌椅,有些惊讶,“这里挺旧的啊。”
男生摇了摇头:“现在已经不太有这种古朴风格的店铺了,你这里保留的很好,很有那种古朴的韵味。”
说到底,还是很旧啊,姜筱筱笑着说:“你喜欢的话,就画下来吧,不过到时候可以送我一份复印件么?我想挂在店里。”
“当然可以。”男生说完恢复了安静,又低头继续吃桂花凉虾了。
“画下来也挺好的,是不是?”姜筱筱对七七说,“要是升级了,这边就会重新装修了吧,到时候把早餐店原来的样子挂在墙上,也算是一种纪念呢。”
那个男生在小镇住了半个月之后就离开了,走之前果然送了姜筱筱一幅早餐店的画,古朴的双层小楼,木质的窗户和店门,店门口挂着小小的风铃,在微风中轻轻摇曳,从窗户和门看进去,可以看到店里坐着的客人,如果仔细看的话,甚至连桌上摆的汤包,豆浆和凉虾都能看清楚。
“艺术家真是不一样啊,”有常客凑过来看画,“我天天来这店里吃东西,就觉得这店老了点,没想到你这一画,我们倒是真跟在画里头吃饭似的。”
“谢谢你啦,”姜筱筱捧着画有些爱不释手,“等下我把它裱起来,挂在店里。”
“这个画我画了两幅,”男生说,“还有一幅我自己留着了,我想问问,如果我以后办画展,能不能把这个放在画展上?”
“当然可以啦,这是你的画呀。”姜筱筱说道,“你要在哪里办画展?我可以去看么?”
“还没有呢,我是希望自己有一天能办画展,”男生有些不好意思,“如果有那一天的话,我一定请你来看。”
姜筱筱低头看了看画上的签名:瑞安。
挺好听,不知道是不是艺名。
男生离开后,早餐店又恢复了原来的节奏,因为开店的时间长了,渐渐的,除了吃早餐的,还有客人会在上午进来点一碗桂花凉虾或者是豆奶当点心,聚在一起聊聊天,大部分是年纪大,退休在家又没什么事做的,还有一部分则是工作时间不定的,又或者是像悠悠这样的创作者,在家没什么灵感了,就出来逛逛散散心。
经营时间变长,成就点涨的也就快了起来,虽然还没到店铺升级装修的时候,但是新品倒是来得越发的快了,很快,七七就告诉姜筱筱,她们又有新的菜谱了。
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