第73章 鸡蛋羹
忙道:“朱家几位大哥来得正好,快将这蛇拿走!我看着就怕,若不是怕这蛇伤了孩子,我是万万不敢上手的!如今我这浑身都不得劲,还不敢放,就怕蛇反咬我一口。你们要是想吃,就拿回家去吃吧!也算是帮了我们一个大忙了!”
还借机又立了一下自己的慈母人设!务必让自己的这个形象深入人心!
朱家人听了,喜上眉梢,让朱家的大孙子上前,接过了那条蛇,连连道谢不迭。
沈佳言如释重负的松了一口气,也给朱家人道了谢,就说要回家要好好洗手去。
朱家男人听了哈哈大笑,拎着蛇一边往家走,一边还道:“沈家妹子,今儿个算是沾了你的光了,你放心,这蛇够粗够肥,炖好汤了,让我家婆娘给你们送一点过来,蛇汤鲜着呢,保管你喝了还想喝——”
朱家的孩子,围着那条菜花蛇欢呼雀跃,半点不见害怕,一想到蛇肉和蛇汤,就只吞口水。
慕天泽和慕玥远远的站在一边,实在是不理解朱家人为什么这样高兴。
可到了晚上,他们有些明白了。
因为炖蛇肉是不能盖锅盖的,所以朱家人在院子里搭了个简单的灶台,架上一锅水,里头放些姜片,将蛇扒皮去了内脏,斩成一段段的,丢在锅里煮着。
小火煮上半个时辰,放点盐巴进去,就极为鲜美了。
大约两柱香过后,那蛇汤的奇香就顺着风,飘到了这边院子里。
慕玥在灶屋里更沈佳言学做饭,倒是不觉得,院子里的慕天泽和慕天润两兄弟,闻着那味道,忍不住口水就泛滥起来。
尤其是慕天润,闻着这蛇汤的味道,忍不住那小鼻子就一顿抽抽,顺着那香味,就走到了墙根处,指着朱家喊:“哥哥,香,肉——”
慕天泽别过头去,努力让自己忽略隔壁飘来的肉香,哄着慕天润:“阿润乖,那是别家的肉,咱们不能吃!要给爹爹守孝,知道吗?”
慕天润哈喇子都顺着嘴角流下来了,听了慕天泽的话,虽然有些失望,可到底是个懂事的孩子,咬着指头,小鼻子抽了抽,忍痛也转过头来,不看朱家那边:“阿润知道!阿润不馋!阿润乖,不吃肉——”
沈佳言正好出灶屋,听到兄弟俩这番对话,多看了慕天润一眼,这孩子,不到两岁因为慕破军死了要守孝,不敢给他吃肉,不过之前原主也没亏待过他,过几日还会给慕天润炖一个鸡蛋,给他补一补。
就这样,在村里已经是极为难得的了。
如今瘦了一圈,也是跟着慕天泽他们出门这一趟,吃不饱穿不暖饿瘦的,也亏得他身体底子还不错,一路没生病。
也许是经历了丧父,被从县城里赶出来各种的缘故,这孩子虽然年纪小,却格外的懂事。这么一丁点大的孩子,闻到肉味要吃是常事,要不到撒泼打滚也是常见的。
可慕天润这样,只小心翼翼地提一提,若是慕天泽和慕玥一开口驳回,就乖巧的立刻都不要了,也实属难得略微。
想了想,沈佳言回头对着慕玥吩咐道:“再炖一个鸡蛋羹,放三个鸡蛋。“
慕玥楞了一下,不过马上回过神来答应了,去橱柜里取鸡蛋。
沈佳言顺势就走到她身边,教导慕玥如何将鸡蛋打散,打均匀,再加入比鸡蛋液稍微多一点的温水搅拌均匀,撇去上面的浮沫,倒入一个深口的盘子里。
锅里的水早就开了,然后放上蒸笼格,将装了鸡蛋液的盘子放入蒸笼里,上面再盖上一个盘子。
然后盖上蒸笼盖子,大火蒸个一盏茶的时间,就可以了。
这样蒸出来的蛋羹,又滑又嫩,跟嫩豆腐一样,浇上酱油和香油,鲜得舌头都要掉了。
慕玥经过了中午沈佳言一番敲打,已经不敢再起小心思了。
凝神听着沈佳言话,每个步骤都老老实实的,也没出妖蛾子。
等到一盏茶过后,揭开了蒸笼,用湿抹布掀开了盖着的那个盘,果然一盘嫩滑的鸡蛋羹就出炉了。
慕玥看着这一盘子自己亲手蒸出来的鸡蛋羹,一下子成就感爆棚,看了看那碗鸡蛋羹,又看了看沈佳言,顶着一张热得通红的小脸上,嘴角微微翘起,抿出一个小小的笑容来。
沈佳言又让她调好了酱油和香油,倒入鸡蛋羹中,就成了。
一边让慕天泽在院子里将饭桌摆好,一会子好吃饭。
正摆饭呢,院子门被敲响了。
沈佳言去开了门,就看到朱家大儿媳妇白氏端着一大碗蛇肉汤站在门口,碗里大半碗的蛇肉,香气扑鼻。
笑盈盈的道:“今儿个沾了你的光,也不让你白忙一场,这蛇汤刚炖好,趁热喝吧。”
说着就要将碗递给沈佳言。
沈佳言连忙摆手拒绝,两人在门口推攘起来。
慕天泽离着大门近些,就听到沈佳言说自家不敢吃蛇肉,让白氏端回去。
白氏以为沈佳言是客气,就劝道:“妹子你不敢吃肉喝汤,那就让几个孩子尝尝。”
沈佳言声音压低了一些:“嫂子的好意,我们心领了,只是这肉汤我们实在不能要,如今家里几个孩子还在守孝呢!”
白氏恍然大悟,难怪呢!上次他们家暖屋子,沈佳言去了,也只是吃了点青菜,鱼汤都没沾筷子。
昨儿个那么殷实的席面,也没见沈佳言伸筷子,本来心里疑惑着呢,原来是这个缘故。
也就是城里人讲究,他们乡下人家,这男人死了,能守着就不错了,哪里还会注意到不沾荤腥?不过庄户人家,一年到头也见不到几次荤腥,注意不注意到也没啥妨碍。
倒是做子女的,会格外注意些,也不过是头三个月或者半年不沾荤腥。
这慕家老大已经死了一年多了,没想到慕家还一直守着呢。
说来小孩子懂什么,还是大人懂礼才会记得啊!这沈家妹子果然是个知礼念旧情的,年纪轻轻就守了寡,不仅能养着前头三个孩子没改嫁,还能这么严格的守着孝,实在是难得了。
看着沈佳言的眼神,一时间同情怜悯和敬佩交杂。
最后都化作了一声叹息,拍了拍沈佳言的手:“嫂子知道!妹子,你是个难得的好人啊!”
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朱家男人听了哈哈大笑,拎着蛇一边往家走,一边还道:“沈家妹子,今儿个算是沾了你的光了,你放心,这蛇够粗够肥,炖好汤了,让我家婆娘给你们送一点过来,蛇汤鲜着呢,保管你喝了还想喝——”
朱家的孩子,围着那条菜花蛇欢呼雀跃,半点不见害怕,一想到蛇肉和蛇汤,就只吞口水。
慕天泽和慕玥远远的站在一边,实在是不理解朱家人为什么这样高兴。
可到了晚上,他们有些明白了。
因为炖蛇肉是不能盖锅盖的,所以朱家人在院子里搭了个简单的灶台,架上一锅水,里头放些姜片,将蛇扒皮去了内脏,斩成一段段的,丢在锅里煮着。
小火煮上半个时辰,放点盐巴进去,就极为鲜美了。
大约两柱香过后,那蛇汤的奇香就顺着风,飘到了这边院子里。
慕玥在灶屋里更沈佳言学做饭,倒是不觉得,院子里的慕天泽和慕天润两兄弟,闻着那味道,忍不住口水就泛滥起来。
尤其是慕天润,闻着这蛇汤的味道,忍不住那小鼻子就一顿抽抽,顺着那香味,就走到了墙根处,指着朱家喊:“哥哥,香,肉——”
慕天泽别过头去,努力让自己忽略隔壁飘来的肉香,哄着慕天润:“阿润乖,那是别家的肉,咱们不能吃!要给爹爹守孝,知道吗?”
慕天润哈喇子都顺着嘴角流下来了,听了慕天泽的话,虽然有些失望,可到底是个懂事的孩子,咬着指头,小鼻子抽了抽,忍痛也转过头来,不看朱家那边:“阿润知道!阿润不馋!阿润乖,不吃肉——”
沈佳言正好出灶屋,听到兄弟俩这番对话,多看了慕天润一眼,这孩子,不到两岁因为慕破军死了要守孝,不敢给他吃肉,不过之前原主也没亏待过他,过几日还会给慕天润炖一个鸡蛋,给他补一补。
就这样,在村里已经是极为难得的了。
如今瘦了一圈,也是跟着慕天泽他们出门这一趟,吃不饱穿不暖饿瘦的,也亏得他身体底子还不错,一路没生病。
也许是经历了丧父,被从县城里赶出来各种的缘故,这孩子虽然年纪小,却格外的懂事。这么一丁点大的孩子,闻到肉味要吃是常事,要不到撒泼打滚也是常见的。
可慕天润这样,只小心翼翼地提一提,若是慕天泽和慕玥一开口驳回,就乖巧的立刻都不要了,也实属难得略微。
想了想,沈佳言回头对着慕玥吩咐道:“再炖一个鸡蛋羹,放三个鸡蛋。“
慕玥楞了一下,不过马上回过神来答应了,去橱柜里取鸡蛋。
沈佳言顺势就走到她身边,教导慕玥如何将鸡蛋打散,打均匀,再加入比鸡蛋液稍微多一点的温水搅拌均匀,撇去上面的浮沫,倒入一个深口的盘子里。
锅里的水早就开了,然后放上蒸笼格,将装了鸡蛋液的盘子放入蒸笼里,上面再盖上一个盘子。
然后盖上蒸笼盖子,大火蒸个一盏茶的时间,就可以了。
这样蒸出来的蛋羹,又滑又嫩,跟嫩豆腐一样,浇上酱油和香油,鲜得舌头都要掉了。
慕玥经过了中午沈佳言一番敲打,已经不敢再起小心思了。
凝神听着沈佳言话,每个步骤都老老实实的,也没出妖蛾子。
等到一盏茶过后,揭开了蒸笼,用湿抹布掀开了盖着的那个盘,果然一盘嫩滑的鸡蛋羹就出炉了。
慕玥看着这一盘子自己亲手蒸出来的鸡蛋羹,一下子成就感爆棚,看了看那碗鸡蛋羹,又看了看沈佳言,顶着一张热得通红的小脸上,嘴角微微翘起,抿出一个小小的笑容来。
沈佳言又让她调好了酱油和香油,倒入鸡蛋羹中,就成了。
一边让慕天泽在院子里将饭桌摆好,一会子好吃饭。
正摆饭呢,院子门被敲响了。
沈佳言去开了门,就看到朱家大儿媳妇白氏端着一大碗蛇肉汤站在门口,碗里大半碗的蛇肉,香气扑鼻。
笑盈盈的道:“今儿个沾了你的光,也不让你白忙一场,这蛇汤刚炖好,趁热喝吧。”
说着就要将碗递给沈佳言。
沈佳言连忙摆手拒绝,两人在门口推攘起来。
慕天泽离着大门近些,就听到沈佳言说自家不敢吃蛇肉,让白氏端回去。
白氏以为沈佳言是客气,就劝道:“妹子你不敢吃肉喝汤,那就让几个孩子尝尝。”
沈佳言声音压低了一些:“嫂子的好意,我们心领了,只是这肉汤我们实在不能要,如今家里几个孩子还在守孝呢!”
白氏恍然大悟,难怪呢!上次他们家暖屋子,沈佳言去了,也只是吃了点青菜,鱼汤都没沾筷子。
昨儿个那么殷实的席面,也没见沈佳言伸筷子,本来心里疑惑着呢,原来是这个缘故。
也就是城里人讲究,他们乡下人家,这男人死了,能守着就不错了,哪里还会注意到不沾荤腥?不过庄户人家,一年到头也见不到几次荤腥,注意不注意到也没啥妨碍。
倒是做子女的,会格外注意些,也不过是头三个月或者半年不沾荤腥。
这慕家老大已经死了一年多了,没想到慕家还一直守着呢。
说来小孩子懂什么,还是大人懂礼才会记得啊!这沈家妹子果然是个知礼念旧情的,年纪轻轻就守了寡,不仅能养着前头三个孩子没改嫁,还能这么严格的守着孝,实在是难得了。
看着沈佳言的眼神,一时间同情怜悯和敬佩交杂。
最后都化作了一声叹息,拍了拍沈佳言的手:“嫂子知道!妹子,你是个难得的好人啊!”
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