第119章 流水席
能抢到第一轮,那自然是再好不过的,饭菜都是干净新鲜分量十足的,轮到后头的,那碗筷什么的不够用,都是随便洗洗涮涮就给下一轮了,虽然大多数人不太讲究这个,可也有讲究的,自然心里就会膈应。
更有,越到后头,这饭菜若是分量不够了,那就胡乱凑合了,反正能支应过去就是了。
所以有经验的吃席人,那一定要抢第一轮的。
吃这种流水席,不仅要讲究一个快准狠,还要提前先看好同桌的都是些什么人。
最好不要跟那些老婆子和带着孩子的媳妇们一桌,要知道她们的战斗力都太强,稍微筷子出慢一点,你就啥也捞不到吃了。
最好是寻那刚嫁人,还要些脸面,不大豁得出去的小媳妇那一桌子,只怕才能吃饱。
今天于家双喜临门,那是花了血本的,听说那肉菜就有两道呢,可是实打实的猪蹄和一道红烧肉,在院子里的人早就闻到香味了。
因此都做鸟兽散,一个个面目狰狞,你掐我,我推你的去抢位置去了。
沈老娘跟着跑了两步,才恍然想起,还有自家闺女呢,一时倒是纠结了,这是先去抢位置呢,还是先跟闺女联络下感情。
最后是抢位置吃席的念头占了上风,只来得及叮嘱了一句:“还傻站着做啥?还不寻个位置去?”就跑到了人群中,跟人争抢起来。
沈佳言看着那每一桌面前,都有为了一个位置,争得脸红脖子粗的人。
忍不住咂舌。
正犹豫是不是等下一轮,就被找来的于家大嫂子给拉到了专门给于家亲戚准备的席面前:“沈家妹子,你坐这里。”
桌上坐着的是于家大娘的娘家嫂子和侄儿媳妇这些女眷,先前沈佳言在屋里帮着将秦家老婆子给拖走,免去了今日于家闹笑话的一幕,她们是看在眼里的。
也知道沈佳言可怜,因此对她态度都还可以,寒暄了两句,坐在她旁边的嫂子,打量了一下沈佳言,还心疼的道:“可怜见的,瘦成这样,一会子有红烧肉吃,多吃几块补补才行!”
这娘家亲眷和主桌上的菜自然跟其他流水席上的不一样,除了猪蹄和红烧肉,还有一道栗子烧鸡和一条红烧鱼,分量也足,都是用大碗大盘子盛上来的,香气四溢,看着就馋人。
那猪蹄是卤的,色泽红亮,热气腾腾,上面浇了卤汁,还撒了一把小葱花,猪蹄卤得十分入味,筷子一戳进去,稍微一用力,就能剥下来一块蹄筋来,在筷子间颤动。
红烧肉里放了土豆和干豆角,红油赤酱,肉香扑鼻,土豆炖得绵软,吸足了肉味,稍微一抿,入口就化作了绵泥,豆角也吸饱了肉汤,爽脆里带着肉香,吃一口还想再来一口。
栗子烧鸡里的栗子金黄,鸡是老母鸡,栗子浸满了鸡汤,鸡肉又沾染了栗子的甜蜜,又香又甜又糯。
红烧鱼是鲫鱼,筷子长的鲫鱼,放豆酱红烧,配青椒和韭菜,汤汁鲜美略微带着一点点的辣,格外下饭。
这都是酒楼大师傅的拿手好菜,果然是非同凡响。
沈佳言都忍不住吞了吞口水。
菜上齐了,那坐在沈佳言旁边的嫂子毫不客气的,先将给沈佳言分了小半只猪蹄,又给她捞了几块红烧肉,还拿调羹给她舀了好几调羹的栗子烧鸡,最后又挑了鲫鱼肚子上的肉放到了沈佳言的碗里,堆得碗里都冒尖了,才招呼她:“快吃,多吃点——”
沈佳言一愣,倒是有些不好意思。
那嫂子性子爽朗:“看你这秀气的样子,就知道你是个斯文的,斯文人吃席就是吃亏啊!你这傻乎乎的样子,得亏是跟着我们一桌子,不然你看看,只怕你连口汤都抢不到——”
说着示意沈佳言看旁边。
果然,其他桌上已经疯抢开始了。
只有一道猪蹄和红烧肉,才一上桌子,所有的筷子就直奔而去,你一块我一快,生怕自己捞慢了。
又那心急的,直接就上手去抓。
本来猪蹄就一个,你伸手去抓了,别人吃啥,索性都上手了。
孩子老人你一把我一把的,没两下就将猪蹄给分干净了,剩下一根猪骨头,还被孩子抱在手里,拿筷子掏里头的骨髓出来吃。
红烧肉更不用说,吸取了猪蹄的教训,那更是没眼看。
真是大厨辛辛苦苦烧了一上午,端上桌来一秒就没了。
个个身手不凡,抢到自己碗里后,就着于家今天蒸出来的二和面的馒头,吃得稀哩呼噜的。
孩子是弱势群体,抢不过大人,尤其是老人,不过他们也能得自家爹娘从嘴里省下来的那一块两块的肉尝尝味道。
沈佳言看着就头皮发麻,十分庆幸被于家安排到了这一桌上,大家虽然也都是难得吃到这样的好席面,可还算控制得住,除了伸筷子的速度快些,看起来还是很克制的。
难怪这流水席快呢,菜上桌就被抢没了,然后一人两个二和面的馒头,有的当场就着菜吃完了,有的舍不得,拿碗装着,想带回家去吃。
毕竟这个时候,除了实在亲戚,这种喜事,一般人家随一份礼,也就来一个人,都是这个规矩。
不然你随礼两把菜干,一个鸡蛋,就跑一家子人来吃,谁也承担不住不是?
顶多带个孩子来,可这孩子是不算人头位置的,只能跟在大人后头,吃点大人自己省下来塞给他们的东西。
所以一般家里女人来的,都会将这肉菜馒头之类的带回家去,再加点菜一起炖了,让一家子都跟着尝尝味道。
那些男人来或者老人来的,大多想不到这些,只顾着先吃到自己嘴里。
很快那些流水席一轮就吃完了,早就有人在他们后面等着,盯着他们吃。
只要吃席的人筷子一放下,屁股一抬起来,那位置就被后头虎视眈眈那等着吃席的人给抢走了。
这边沈佳言她们还在慢慢吃,那些流水席已经坐上第二轮了。
沈老娘凭借多年吃席的经验,以跟她年纪丝毫不相符的身手,抢到了两块红烧肉,一块肥嘟嘟的猪蹄肉,再加上几块土豆和一些干豆角,已经傲视全桌了。
家里十天半个月才割一回肉吃,基本都是给老大沈佳让吃,他读书费脑子,得多补补,其他人能跟着喝点汤就不错了。
何况是这种酒楼大师傅做的,那味道,真是一绝!
沈老娘实在没忍住,吃了一块土豆,那土豆肉味香浓,实在是太好吃了,要不是念着家里的老大和沈老爹,她差点没忍住。
揣着那抢到的肉,还有两个馒头,沈老娘回身来找沈佳言。
扭头才发现,原来沈佳言居然被安排在了娘家那一桌,再一看,那桌上的荤菜可比她们吃的多两道不说,分量还足些,忍不住眼前一亮。
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今天这章把自己写饿了,还好可以去老妈家吃她做的蒜蓉小龙虾,哎呀妈,想起就流口水!只可惜,被严令禁止吃小龙虾不能吃虾黄!摔!不能吃虾黄的小龙虾那还是完整的小龙虾吗?
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这娘家亲眷和主桌上的菜自然跟其他流水席上的不一样,除了猪蹄和红烧肉,还有一道栗子烧鸡和一条红烧鱼,分量也足,都是用大碗大盘子盛上来的,香气四溢,看着就馋人。
那猪蹄是卤的,色泽红亮,热气腾腾,上面浇了卤汁,还撒了一把小葱花,猪蹄卤得十分入味,筷子一戳进去,稍微一用力,就能剥下来一块蹄筋来,在筷子间颤动。
红烧肉里放了土豆和干豆角,红油赤酱,肉香扑鼻,土豆炖得绵软,吸足了肉味,稍微一抿,入口就化作了绵泥,豆角也吸饱了肉汤,爽脆里带着肉香,吃一口还想再来一口。
栗子烧鸡里的栗子金黄,鸡是老母鸡,栗子浸满了鸡汤,鸡肉又沾染了栗子的甜蜜,又香又甜又糯。
红烧鱼是鲫鱼,筷子长的鲫鱼,放豆酱红烧,配青椒和韭菜,汤汁鲜美略微带着一点点的辣,格外下饭。
这都是酒楼大师傅的拿手好菜,果然是非同凡响。
沈佳言都忍不住吞了吞口水。
菜上齐了,那坐在沈佳言旁边的嫂子毫不客气的,先将给沈佳言分了小半只猪蹄,又给她捞了几块红烧肉,还拿调羹给她舀了好几调羹的栗子烧鸡,最后又挑了鲫鱼肚子上的肉放到了沈佳言的碗里,堆得碗里都冒尖了,才招呼她:“快吃,多吃点——”
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本来猪蹄就一个,你伸手去抓了,别人吃啥,索性都上手了。
孩子老人你一把我一把的,没两下就将猪蹄给分干净了,剩下一根猪骨头,还被孩子抱在手里,拿筷子掏里头的骨髓出来吃。
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所以一般家里女人来的,都会将这肉菜馒头之类的带回家去,再加点菜一起炖了,让一家子都跟着尝尝味道。
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很快那些流水席一轮就吃完了,早就有人在他们后面等着,盯着他们吃。
只要吃席的人筷子一放下,屁股一抬起来,那位置就被后头虎视眈眈那等着吃席的人给抢走了。
这边沈佳言她们还在慢慢吃,那些流水席已经坐上第二轮了。
沈老娘凭借多年吃席的经验,以跟她年纪丝毫不相符的身手,抢到了两块红烧肉,一块肥嘟嘟的猪蹄肉,再加上几块土豆和一些干豆角,已经傲视全桌了。
家里十天半个月才割一回肉吃,基本都是给老大沈佳让吃,他读书费脑子,得多补补,其他人能跟着喝点汤就不错了。
何况是这种酒楼大师傅做的,那味道,真是一绝!
沈老娘实在没忍住,吃了一块土豆,那土豆肉味香浓,实在是太好吃了,要不是念着家里的老大和沈老爹,她差点没忍住。
揣着那抢到的肉,还有两个馒头,沈老娘回身来找沈佳言。
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