第四百六十九章 罐头厂
“好!”朱琳渼一把接过食盒,“是你亲手做的,我就争取吃完它。”
然而没等他一个蟹肉包下肚,就见石霖一脸无奈地在门口通禀,“大人,范知府求见,说有急事。”
“唉……”朱琳渼叹一口气,“让他去偏厅等我。”而后又抓起一块蜜仁糕塞进嘴里,对木芷晴歉意一笑,起身出了屋去。
“范大人有何急事?”
范峻草草行了礼,抹一把额上的汗,道:“回殿下,昨夜又有昌化、于潜一带的难民涌入城中,因人数太多,下官只得下令暂时关闭城门……”
朱琳渼皱眉道:“有多少人?”
“总在三四万以上。”
“我再加拨三万两给你。只要再维持最多一个月,我自有办法安置难民。”不久前,鲁王给的十五万两“劳军银”便这么花出一半去。
范峻却仍苦着脸道:“殿下,便是有银子也难办。方国安曾将城中粮米征发大半,如今城里余粮最多够对付这些人八九天的。”
“那就赶紧从别处调粮啊!”
范峻迟疑了一下,拱手道:“殿下,便是调粮来对付了这一拨,后面恐还会有大量难民前来……”他顿了顿,继续说道,“下官以为,不若令难民前往舟山。”
“舟山?”
“舟山地广人稀,又极富海鱼,随便撒上几网便够一户人家吃两三天的。自此走水路东去,不用十日便到,既可安放这些难民,绍兴这边也能喘一口气。”
朱琳渼倒是有些奇怪,既然物产如此丰富,为何会地广人稀?
他又问了范峻才知,因洪武年间行海禁,朱元璋下令将舟山及附近四十六个岛的百姓全部迁往宁波等地。
虽然陆续有人返回岛上,但后来又开始闹倭寇,孤悬于外的海岛极易受到袭击,百姓只得纷纷逃离。故而直到现在,也只能坐看舟山丰富的渔业资源,却没多少人前去捕捞。
“这么安排倒是可行。”朱琳渼点了点头。岛上人口多了之后,便能在那儿建个水师的补给港,比返回宁波、上海都方便。此外,还可将舟山的鱼运往内地售卖,岛上百姓必能日渐富裕起来,甚至运鱼作为龙卫军的口粮也极为方便。
只是,鱼肉却不易保鲜。他忽而想起很早之前便想兴建的罐头厂,将鱼肉制成罐头,便是运到云南也不是问题。要知道,大明西部地区的鱼肉价格至少是舟山的三四十倍以上!
而且有了罐头这种“神器”之后,还能极大提升明军的后勤补给能力,尤其是水师。在这个时代,出海之后想吃口蔬菜、鲜肉可不是容易的事,甚至大批水手因此患上了败血症。若是装半船舱的罐头,这些问题立刻便能迎刃而解。
他暗自筹划,眼下正可利用舟山丰富而廉价的渔业资源。迁去的难民也可以参与罐头厂建设赚点工钱,从而快速改善生活,又能减少朝廷救济难民的压力。
于是他吩咐范峻道:“那范大人便尽快安排难民前往舟山之事。近来水师没什么战事,可让他们拨些船帮着运送难民。”
作为后世之人,朱琳渼觉得军舰抢险救灾是天经地义的事儿,但范峻却大为震动,扑通就跪在当场,“殿下体恤黎民苍生,实在是菩萨心肠!卑职替这数万难民拜谢殿下!”
朱琳渼忙将他扶起,打发他先去忙,而后自己返回寝室,又匆忙吃了两口早点,便开始提笔写信。
木芷晴一旁收拾了碗筷,见朱琳渼正埋头公案,便又上前帮他磨墨,歪头正扫见“罐头厂”几个字。
片刻后,朱琳渼拎起写完的信吹干,便闻木芷晴崇拜地说道:“殿下,芷晴真疑心你是蓬莱仙岛而来,仅这两日便说了许多令我眼界大开的奇物,这罐头厂又是什么啊?”
朱琳渼顺手将信递给了她。信是写给工部宋应星的,前一半让他派些人手去舟山,要在那里修一座罐头厂。后一半则是要他去永北里和南安的船厂催催新建的战船进度。
“罐头,便是用一个小瓶子将食物装起来,然后上笼蒸小半个时辰,再趁热封口。”朱琳渼为她解释道,“如此加工之后,即能保持食物数月不会变馊变坏。
“我想将绍兴附近的难民移去舟山,而后在那建一座厂,将舟山的鱼肉制成罐头,再运至内地出售。”
木芷晴奇道:“鱼肉最易腐烂,这罐头竟能将其保存数月不坏?!”
朱琳渼遂简单跟她说了细菌和霉菌之类,以及用高温杀灭这些微生物就能防止食物腐败的原理。
如今他说什么她都不再吃惊了,只点头细细记下,又道:“舟山产鱼极多,殿下这罐头厂想来也会很大了。”
朱琳渼笑道:“初时每日一千瓶吧,往后我打算日产十万二十万瓶。”
“如此,投入必然不少。”
“是啊,我打算先投三万两,令拨五千两制瓷瓶。以后等玻璃厂搞好了,用玻璃瓶装罐头,价格便能降低大半。”
木芷晴思索道:“这建厂之事牵扯甚多,这么大一笔钱多会有人从中贪墨,殿下得派个可靠的人盯着才是。”
朱琳渼点了点头,心中合计一番,却发现自己的心腹竟一个比一个忙。
木芷晴见他皱眉叹气,便转到他面前,指着自己鼻尖道:“要不,芷晴帮殿下去盯着吧?丽江数万户的账我都能管过来,保证不让人从罐头厂贪去一钱银子!”
朱琳渼摇头道:“海岛风吹日晒的,又兼事多劳累,我怕你在那儿太辛苦。”
“殿下,”木芷晴认真盯着他道,“芷晴只盼着能帮到你,心中便已极为幸福。”而后她又俏皮一笑,“至于风吹日晒的,我大可以打把伞嘛。放心,我一定不会让自己晒丑的。而且,即便我真晒丑了,你也不许嫌弃我!”
朱琳渼在她的软磨硬泡之下,只得点头同意,又仔细叮嘱一番,若要觉得辛苦,便立刻返回绍兴。
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然而没等他一个蟹肉包下肚,就见石霖一脸无奈地在门口通禀,“大人,范知府求见,说有急事。”
“唉……”朱琳渼叹一口气,“让他去偏厅等我。”而后又抓起一块蜜仁糕塞进嘴里,对木芷晴歉意一笑,起身出了屋去。
“范大人有何急事?”
范峻草草行了礼,抹一把额上的汗,道:“回殿下,昨夜又有昌化、于潜一带的难民涌入城中,因人数太多,下官只得下令暂时关闭城门……”
朱琳渼皱眉道:“有多少人?”
“总在三四万以上。”
“我再加拨三万两给你。只要再维持最多一个月,我自有办法安置难民。”不久前,鲁王给的十五万两“劳军银”便这么花出一半去。
范峻却仍苦着脸道:“殿下,便是有银子也难办。方国安曾将城中粮米征发大半,如今城里余粮最多够对付这些人八九天的。”
“那就赶紧从别处调粮啊!”
范峻迟疑了一下,拱手道:“殿下,便是调粮来对付了这一拨,后面恐还会有大量难民前来……”他顿了顿,继续说道,“下官以为,不若令难民前往舟山。”
“舟山?”
“舟山地广人稀,又极富海鱼,随便撒上几网便够一户人家吃两三天的。自此走水路东去,不用十日便到,既可安放这些难民,绍兴这边也能喘一口气。”
朱琳渼倒是有些奇怪,既然物产如此丰富,为何会地广人稀?
他又问了范峻才知,因洪武年间行海禁,朱元璋下令将舟山及附近四十六个岛的百姓全部迁往宁波等地。
虽然陆续有人返回岛上,但后来又开始闹倭寇,孤悬于外的海岛极易受到袭击,百姓只得纷纷逃离。故而直到现在,也只能坐看舟山丰富的渔业资源,却没多少人前去捕捞。
“这么安排倒是可行。”朱琳渼点了点头。岛上人口多了之后,便能在那儿建个水师的补给港,比返回宁波、上海都方便。此外,还可将舟山的鱼运往内地售卖,岛上百姓必能日渐富裕起来,甚至运鱼作为龙卫军的口粮也极为方便。
只是,鱼肉却不易保鲜。他忽而想起很早之前便想兴建的罐头厂,将鱼肉制成罐头,便是运到云南也不是问题。要知道,大明西部地区的鱼肉价格至少是舟山的三四十倍以上!
而且有了罐头这种“神器”之后,还能极大提升明军的后勤补给能力,尤其是水师。在这个时代,出海之后想吃口蔬菜、鲜肉可不是容易的事,甚至大批水手因此患上了败血症。若是装半船舱的罐头,这些问题立刻便能迎刃而解。
他暗自筹划,眼下正可利用舟山丰富而廉价的渔业资源。迁去的难民也可以参与罐头厂建设赚点工钱,从而快速改善生活,又能减少朝廷救济难民的压力。
于是他吩咐范峻道:“那范大人便尽快安排难民前往舟山之事。近来水师没什么战事,可让他们拨些船帮着运送难民。”
作为后世之人,朱琳渼觉得军舰抢险救灾是天经地义的事儿,但范峻却大为震动,扑通就跪在当场,“殿下体恤黎民苍生,实在是菩萨心肠!卑职替这数万难民拜谢殿下!”
朱琳渼忙将他扶起,打发他先去忙,而后自己返回寝室,又匆忙吃了两口早点,便开始提笔写信。
木芷晴一旁收拾了碗筷,见朱琳渼正埋头公案,便又上前帮他磨墨,歪头正扫见“罐头厂”几个字。
片刻后,朱琳渼拎起写完的信吹干,便闻木芷晴崇拜地说道:“殿下,芷晴真疑心你是蓬莱仙岛而来,仅这两日便说了许多令我眼界大开的奇物,这罐头厂又是什么啊?”
朱琳渼顺手将信递给了她。信是写给工部宋应星的,前一半让他派些人手去舟山,要在那里修一座罐头厂。后一半则是要他去永北里和南安的船厂催催新建的战船进度。
“罐头,便是用一个小瓶子将食物装起来,然后上笼蒸小半个时辰,再趁热封口。”朱琳渼为她解释道,“如此加工之后,即能保持食物数月不会变馊变坏。
“我想将绍兴附近的难民移去舟山,而后在那建一座厂,将舟山的鱼肉制成罐头,再运至内地出售。”
木芷晴奇道:“鱼肉最易腐烂,这罐头竟能将其保存数月不坏?!”
朱琳渼遂简单跟她说了细菌和霉菌之类,以及用高温杀灭这些微生物就能防止食物腐败的原理。
如今他说什么她都不再吃惊了,只点头细细记下,又道:“舟山产鱼极多,殿下这罐头厂想来也会很大了。”
朱琳渼笑道:“初时每日一千瓶吧,往后我打算日产十万二十万瓶。”
“如此,投入必然不少。”
“是啊,我打算先投三万两,令拨五千两制瓷瓶。以后等玻璃厂搞好了,用玻璃瓶装罐头,价格便能降低大半。”
木芷晴思索道:“这建厂之事牵扯甚多,这么大一笔钱多会有人从中贪墨,殿下得派个可靠的人盯着才是。”
朱琳渼点了点头,心中合计一番,却发现自己的心腹竟一个比一个忙。
木芷晴见他皱眉叹气,便转到他面前,指着自己鼻尖道:“要不,芷晴帮殿下去盯着吧?丽江数万户的账我都能管过来,保证不让人从罐头厂贪去一钱银子!”
朱琳渼摇头道:“海岛风吹日晒的,又兼事多劳累,我怕你在那儿太辛苦。”
“殿下,”木芷晴认真盯着他道,“芷晴只盼着能帮到你,心中便已极为幸福。”而后她又俏皮一笑,“至于风吹日晒的,我大可以打把伞嘛。放心,我一定不会让自己晒丑的。而且,即便我真晒丑了,你也不许嫌弃我!”
朱琳渼在她的软磨硬泡之下,只得点头同意,又仔细叮嘱一番,若要觉得辛苦,便立刻返回绍兴。
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