第一百一十三章 新来的小丫鬟-撒怎么读
第一百一十三章新来的小丫鬟
顾惜玉跟在这个叫做小孙婆子的人身后,小心翼翼地走着,却不时抬起头来东张西望,李府两房现在是各当各家,谁那里进了人手,就自己训练,这灶上的,自然是无需训练,直接送了过来。
小孙婆子在李府当差已久,却是知道些规矩的,见顾惜玉这副样子,禁不住咳了一声,慢吞吞地道:“在府里行走,眼睛不要乱瞄。”
顾惜玉面皮薄,脸腾的红了,只觉得火烧火燎,心里也很是委屈,人长着眼睛不就为了观看的么?看一下又能怎么样?
顾惜玉受了这么一下敲打,人却谨慎了许多,小心翼翼的观察着小孙婆子走路的姿态,见她挺胸抬头,眼睛却是盯着地上的,只用眼角余光观察周遭环境,若是来的与她身份相当,就抬起眼睛笑着打个招呼;若是比她身份高的,就敛容领着两个小丫鬟让过一边。
顾惜玉不知不觉地仿起小孙婆子的动作,小孙婆子冷眼旁观,暗暗点头,再看另外一个长手长脚的丫鬟,却是大大咧咧满不在乎的样子,心里就生了几分烦躁,禁不住开口催促:“赶紧的,灶上活多,可经不起耽搁。”
那个丫鬟趁着小孙婆子转过身去的时候,努了下嘴巴,坠后几步,拽了拽顾惜玉的袖子,轻声道:“我叫阿秀,姐姐呢?”
未等顾惜玉回答,小孙婆子回头狠狠瞪了阿秀一眼,吓得她松开了顾惜玉的袖子,再不敢多言。
到了灶上,小孙婆子见正忙的热火朝天,随意地对这两个新来的吩咐道:“你们自己找点活做,等下闲了再说。”
话罢,自己匆忙系上围裙炒菜去了。
阿秀一见这样,乐的偷懒,她家境不错,却是父母想叫她进李府学些规矩,偷偷给陈牙婆使了银子进来的,只是却没想到被分到了灶上。
阿秀自幼没吃过什么苦的,自然乐的偷懒,寻了个犄角旮旯坐下了,还拉着顾惜玉一起。
顾惜玉却有些忐忑,她左右打量了一番,压低声音问阿秀:“我们这样不好吧,大家都在忙。”
阿秀有气无力地看了顾惜玉一眼,懒洋洋地道:“要去献殷勤你自己去,我可不要动,等下这些婆子忙过了,指不定怎么折腾咱们了。”
顾惜玉犹豫了下,却还是站了起来,向着她方才看好的人影行去,那是这里唯一一个小丫鬟,看着比她大不了多少,袖子挽起,手腕上缠了汗巾,咚咚咚剁着馅子,时不时的把手抬起抹一把汗。
顾惜玉小心地避让穿梭往来的婆子们,她们手里要么端着洗净的菜,要么捧着烧好的汤,终于到了那个小丫鬟跟前,顾惜玉双手紧握,轻轻唤道:“姐姐~”
顾二的手一顿,姐姐?自己幻听了吧,她自嘲的摆了下头,又开始切起菜来。
顾惜玉见顾二没有反应,大着胆子又唤道:“姐姐。”这次声音却是大了些。
顾二听到了,奇怪的转过头,看到顾惜玉,不禁一愣,虽然这丫头个头挑高了些,那眉眼却还是和小时候一样,憨憨的像是一个糯米团子。
可是,顾惜玉怎么会唤自己姐姐??顾二记得很清楚,她走的时候,顾惜玉口齿虽然不伶俐,却也跟着顾怜花一口一个顾二,只是她说不清楚,总是说成了顾饿,便像是嘲讽她吃不饱饭一样。
顾惜玉见顾二一双眼睛小小,生的老实巴交,心里松了口气,大方了起来:“我初来乍到,姐姐教我些能做的吧。”
看着眼前这张团子脸笑意盈盈,顾二不禁产生了错觉,这小妞不是把她当成了顾怜花了吧?顾二使劲甩了甩头,赶走那奇怪的想法,指着地上的一筐菜道:“你把这些菜洗了吧。”
顾惜玉欢欢喜喜的应了,提起菜筐,就要出去了,顾二猛地想起一事,却又唤住她,“你会洗菜吗?”
顾惜玉回过头,一双眼睛亮晶晶的看着顾二:“不就是用水冲冲吗?”
顾二无可奈何地伸手招了顾惜玉到身前,叫她把菜筐放下,翻翻拣拣,挑出三棵菜来,细细分说:“等下洗菜的时候,你把这种叶子泛黄或者有虫眼的拣到一起,这种大叶又清翠的拢做一堆,菜心和嫩芽单独放。”
顾惜玉眼睛睁得大大的,满是欢喜:“姐姐真是好人呢,谢谢姐姐教我了。”
顾二一瞬间有些恍惚,仿佛看到了几年前的自己,她的面色温和下来,和气地道:“井水很凉,你去烧水的嬷嬷那里要点热水,兑上一些再洗这些菜。”
顾惜玉嘻嘻一笑,大力的点头应了,转身洗菜去了。
顾二不知为何,心里竟然有股甜丝丝的感觉,似乎顾惜玉一口一个姐姐软化了她心里的某些东西,又或者这个孩子并不像是顾家娘子或者顾怜花,让她隐隐有了一丝窃喜?
这些念头转瞬即逝,顾二回过身来继续切菜,刚刚开了春儿,大太太指名要吃芥菜饺子。
这本是上不了台面的东西,只有贫户人家在青黄不接的时候,成群结队的去野外采来应急的。
不知道什么时候,许是某家饭馆最先推出了各种野菜爽口小菜,在达官贵人中迅速走红,连带着大户人家也开始时兴起吃野菜了,却不叫吃野菜,叫品鲜。
只是野菜大部分带着股苦涩的味道,却是不遭人喜欢的,这里就靠厨师的手艺了。
一般的大户人家也就用热水焯一下,顾二这里却有着独门秘方,还是贺大娘传授的,热水焯过以后,把芥菜剁碎,攒成团子,挤干水分,上锅用鸡汤微蒸一下,吸取了鸡汤的鲜美水汽,再配上些精瘦里脊肉一起拌成馅子。
顾惜玉洗完菜回来,见顾二两只手揽了一堆菜碎,用手轻轻包了,一下一下的挤着水分,不禁好奇的在一旁看着。
顾二却是无暇顾及她,攥完之后,菜板上排了一排绿莹莹的芥菜团子,约有小儿拳头大小,看着甚是喜人。
顾二回过头发出了一串命令:“鸡汤煮好了没?赶紧烧大火,上锅蒸菜团,里脊肉剔干净了就剁成馅吧……”
她每说一样,就有一个婆子大声的应了,随后灶房如同被上了发条的钟表,有条不紊的运转起来。
顾惜玉看的目瞪口呆,她万万没想到,本以为应是灶上地位最低的小姐姐,竟然似乎是个管事儿的?
顾惜玉不禁为自己方才的胆大妄为暗暗后悔,她一脸担忧的表情落在了顾二眼中,只觉得好笑,顾二安排妥当了,拣起围裙一角,擦了擦手,蹲下身子,翻拣顾惜玉洗好的菜,见她果然按照自己说的,分作了三堆,不禁暗暗点头。
顾二拍了拍顾惜玉的肩膀:“做的不错。”
顾惜玉得了顾二这声夸奖,脸上红扑扑的,欢喜的应了声:“嗯”
周围的婆子都为之侧目,小孙婆子凑上前,扑扑笑着道:“这孩子倒是有点儿像是大姑娘刚来的时候呢。”
顾二脸色一变,有些不自然的侧了下头,不动声色地问道:“不是来了两个吗?还有一个呢?”
小孙婆子一努嘴巴,不满地道:“那边,这可是个姑奶奶,还成监工了。”
顾二顺着小孙婆子指的方向看去,不禁哑然失笑,阿秀许是睡熟了,长长的腿伸了出来,从她这个方向看去,像是炉灶长了脚一样。
顾二怪罪地看了小孙婆子一眼,埋怨道:“她刚来,什么也不会,嬷嬷也不给她安排事情做,自然是不知道该干嘛了。”
小孙婆子嘀嘀咕咕,却带了几分理直气壮的味道:“那你刚来的时候还不是自己找事做,这个新来的小丫鬟不也是吗?”
顾二只当没听到,人老了就喜欢唠唠叨叨,小孙婆子最近废话越来越多,还总是车轱辘话,哎,像是贺大娘那样,老了还风采依旧的,当真是凤毛麟角了。
顾二径直向阿秀走去,顾惜玉担心地看着她,突然跑了起来,飞快的越过顾二,抢先到了阿秀面前,伸出手使劲摇了摇她,阿秀睁开惺忪的睡眼,还在迷糊着,嘟囔着问道:“娘,开饭了吗?”
轰~灶上的婆子们一起笑了起来,顾惜玉又急又羞,伸出手捶打了她两拳:“阿秀,阿秀,赶紧起来了,都看着你呢。”
阿秀这才清醒了,擦了一把嘴边的口水,一个骨碌爬了起来,这才注意到走到了她身前的顾二和小孙婆子。
阿秀见顾二和她差不多年纪,便把注意力集中到了小孙婆子身上,吃了小孙婆子几次排头,阿秀却是有些怕她的,当下就立正站好,指着顾二问道:“嬷嬷,是不是叫这个妹妹教我们做事啊。”
顾惜玉经过方才见顾二发号施令的场景,又见一路行来,灶上的婆子们无不喊上一声大姑娘,就猜到了顾二身份非凡。
此时见阿秀昏了头一般竟然喊起妹妹来了,她们一起进府,却很是有些同年的情谊在的,便忍不住出声提醒到:“是姐姐。”
阿秀不以为然地看了一眼顾惜玉,理所当然地道:“她比你大,你自然唤作姐姐,我却是要唤作妹妹的。”
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顾惜玉跟在这个叫做小孙婆子的人身后,小心翼翼地走着,却不时抬起头来东张西望,李府两房现在是各当各家,谁那里进了人手,就自己训练,这灶上的,自然是无需训练,直接送了过来。
小孙婆子在李府当差已久,却是知道些规矩的,见顾惜玉这副样子,禁不住咳了一声,慢吞吞地道:“在府里行走,眼睛不要乱瞄。”
顾惜玉面皮薄,脸腾的红了,只觉得火烧火燎,心里也很是委屈,人长着眼睛不就为了观看的么?看一下又能怎么样?
顾惜玉受了这么一下敲打,人却谨慎了许多,小心翼翼的观察着小孙婆子走路的姿态,见她挺胸抬头,眼睛却是盯着地上的,只用眼角余光观察周遭环境,若是来的与她身份相当,就抬起眼睛笑着打个招呼;若是比她身份高的,就敛容领着两个小丫鬟让过一边。
顾惜玉不知不觉地仿起小孙婆子的动作,小孙婆子冷眼旁观,暗暗点头,再看另外一个长手长脚的丫鬟,却是大大咧咧满不在乎的样子,心里就生了几分烦躁,禁不住开口催促:“赶紧的,灶上活多,可经不起耽搁。”
那个丫鬟趁着小孙婆子转过身去的时候,努了下嘴巴,坠后几步,拽了拽顾惜玉的袖子,轻声道:“我叫阿秀,姐姐呢?”
未等顾惜玉回答,小孙婆子回头狠狠瞪了阿秀一眼,吓得她松开了顾惜玉的袖子,再不敢多言。
到了灶上,小孙婆子见正忙的热火朝天,随意地对这两个新来的吩咐道:“你们自己找点活做,等下闲了再说。”
话罢,自己匆忙系上围裙炒菜去了。
阿秀一见这样,乐的偷懒,她家境不错,却是父母想叫她进李府学些规矩,偷偷给陈牙婆使了银子进来的,只是却没想到被分到了灶上。
阿秀自幼没吃过什么苦的,自然乐的偷懒,寻了个犄角旮旯坐下了,还拉着顾惜玉一起。
顾惜玉却有些忐忑,她左右打量了一番,压低声音问阿秀:“我们这样不好吧,大家都在忙。”
阿秀有气无力地看了顾惜玉一眼,懒洋洋地道:“要去献殷勤你自己去,我可不要动,等下这些婆子忙过了,指不定怎么折腾咱们了。”
顾惜玉犹豫了下,却还是站了起来,向着她方才看好的人影行去,那是这里唯一一个小丫鬟,看着比她大不了多少,袖子挽起,手腕上缠了汗巾,咚咚咚剁着馅子,时不时的把手抬起抹一把汗。
顾惜玉小心地避让穿梭往来的婆子们,她们手里要么端着洗净的菜,要么捧着烧好的汤,终于到了那个小丫鬟跟前,顾惜玉双手紧握,轻轻唤道:“姐姐~”
顾二的手一顿,姐姐?自己幻听了吧,她自嘲的摆了下头,又开始切起菜来。
顾惜玉见顾二没有反应,大着胆子又唤道:“姐姐。”这次声音却是大了些。
顾二听到了,奇怪的转过头,看到顾惜玉,不禁一愣,虽然这丫头个头挑高了些,那眉眼却还是和小时候一样,憨憨的像是一个糯米团子。
可是,顾惜玉怎么会唤自己姐姐??顾二记得很清楚,她走的时候,顾惜玉口齿虽然不伶俐,却也跟着顾怜花一口一个顾二,只是她说不清楚,总是说成了顾饿,便像是嘲讽她吃不饱饭一样。
顾惜玉见顾二一双眼睛小小,生的老实巴交,心里松了口气,大方了起来:“我初来乍到,姐姐教我些能做的吧。”
看着眼前这张团子脸笑意盈盈,顾二不禁产生了错觉,这小妞不是把她当成了顾怜花了吧?顾二使劲甩了甩头,赶走那奇怪的想法,指着地上的一筐菜道:“你把这些菜洗了吧。”
顾惜玉欢欢喜喜的应了,提起菜筐,就要出去了,顾二猛地想起一事,却又唤住她,“你会洗菜吗?”
顾惜玉回过头,一双眼睛亮晶晶的看着顾二:“不就是用水冲冲吗?”
顾二无可奈何地伸手招了顾惜玉到身前,叫她把菜筐放下,翻翻拣拣,挑出三棵菜来,细细分说:“等下洗菜的时候,你把这种叶子泛黄或者有虫眼的拣到一起,这种大叶又清翠的拢做一堆,菜心和嫩芽单独放。”
顾惜玉眼睛睁得大大的,满是欢喜:“姐姐真是好人呢,谢谢姐姐教我了。”
顾二一瞬间有些恍惚,仿佛看到了几年前的自己,她的面色温和下来,和气地道:“井水很凉,你去烧水的嬷嬷那里要点热水,兑上一些再洗这些菜。”
顾惜玉嘻嘻一笑,大力的点头应了,转身洗菜去了。
顾二不知为何,心里竟然有股甜丝丝的感觉,似乎顾惜玉一口一个姐姐软化了她心里的某些东西,又或者这个孩子并不像是顾家娘子或者顾怜花,让她隐隐有了一丝窃喜?
这些念头转瞬即逝,顾二回过身来继续切菜,刚刚开了春儿,大太太指名要吃芥菜饺子。
这本是上不了台面的东西,只有贫户人家在青黄不接的时候,成群结队的去野外采来应急的。
不知道什么时候,许是某家饭馆最先推出了各种野菜爽口小菜,在达官贵人中迅速走红,连带着大户人家也开始时兴起吃野菜了,却不叫吃野菜,叫品鲜。
只是野菜大部分带着股苦涩的味道,却是不遭人喜欢的,这里就靠厨师的手艺了。
一般的大户人家也就用热水焯一下,顾二这里却有着独门秘方,还是贺大娘传授的,热水焯过以后,把芥菜剁碎,攒成团子,挤干水分,上锅用鸡汤微蒸一下,吸取了鸡汤的鲜美水汽,再配上些精瘦里脊肉一起拌成馅子。
顾惜玉洗完菜回来,见顾二两只手揽了一堆菜碎,用手轻轻包了,一下一下的挤着水分,不禁好奇的在一旁看着。
顾二却是无暇顾及她,攥完之后,菜板上排了一排绿莹莹的芥菜团子,约有小儿拳头大小,看着甚是喜人。
顾二回过头发出了一串命令:“鸡汤煮好了没?赶紧烧大火,上锅蒸菜团,里脊肉剔干净了就剁成馅吧……”
她每说一样,就有一个婆子大声的应了,随后灶房如同被上了发条的钟表,有条不紊的运转起来。
顾惜玉看的目瞪口呆,她万万没想到,本以为应是灶上地位最低的小姐姐,竟然似乎是个管事儿的?
顾惜玉不禁为自己方才的胆大妄为暗暗后悔,她一脸担忧的表情落在了顾二眼中,只觉得好笑,顾二安排妥当了,拣起围裙一角,擦了擦手,蹲下身子,翻拣顾惜玉洗好的菜,见她果然按照自己说的,分作了三堆,不禁暗暗点头。
顾二拍了拍顾惜玉的肩膀:“做的不错。”
顾惜玉得了顾二这声夸奖,脸上红扑扑的,欢喜的应了声:“嗯”
周围的婆子都为之侧目,小孙婆子凑上前,扑扑笑着道:“这孩子倒是有点儿像是大姑娘刚来的时候呢。”
顾二脸色一变,有些不自然的侧了下头,不动声色地问道:“不是来了两个吗?还有一个呢?”
小孙婆子一努嘴巴,不满地道:“那边,这可是个姑奶奶,还成监工了。”
顾二顺着小孙婆子指的方向看去,不禁哑然失笑,阿秀许是睡熟了,长长的腿伸了出来,从她这个方向看去,像是炉灶长了脚一样。
顾二怪罪地看了小孙婆子一眼,埋怨道:“她刚来,什么也不会,嬷嬷也不给她安排事情做,自然是不知道该干嘛了。”
小孙婆子嘀嘀咕咕,却带了几分理直气壮的味道:“那你刚来的时候还不是自己找事做,这个新来的小丫鬟不也是吗?”
顾二只当没听到,人老了就喜欢唠唠叨叨,小孙婆子最近废话越来越多,还总是车轱辘话,哎,像是贺大娘那样,老了还风采依旧的,当真是凤毛麟角了。
顾二径直向阿秀走去,顾惜玉担心地看着她,突然跑了起来,飞快的越过顾二,抢先到了阿秀面前,伸出手使劲摇了摇她,阿秀睁开惺忪的睡眼,还在迷糊着,嘟囔着问道:“娘,开饭了吗?”
轰~灶上的婆子们一起笑了起来,顾惜玉又急又羞,伸出手捶打了她两拳:“阿秀,阿秀,赶紧起来了,都看着你呢。”
阿秀这才清醒了,擦了一把嘴边的口水,一个骨碌爬了起来,这才注意到走到了她身前的顾二和小孙婆子。
阿秀见顾二和她差不多年纪,便把注意力集中到了小孙婆子身上,吃了小孙婆子几次排头,阿秀却是有些怕她的,当下就立正站好,指着顾二问道:“嬷嬷,是不是叫这个妹妹教我们做事啊。”
顾惜玉经过方才见顾二发号施令的场景,又见一路行来,灶上的婆子们无不喊上一声大姑娘,就猜到了顾二身份非凡。
此时见阿秀昏了头一般竟然喊起妹妹来了,她们一起进府,却很是有些同年的情谊在的,便忍不住出声提醒到:“是姐姐。”
阿秀不以为然地看了一眼顾惜玉,理所当然地道:“她比你大,你自然唤作姐姐,我却是要唤作妹妹的。”
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