第三十九章 令人“惊喜”的云云炖鸡
陆斌会做饭,这一点不用怀疑。
因为他和爱人的分工和一般人不同,陆斌工作是码字,几乎全天在家,而她的工作则是小学老师,还是很负责任的那种,忙碌得成天不着家。
所以做饭这种事,顺理成章地就落在了更有闲的陆斌身上。
不要以为家务就是负担,如果你真心喜欢一个人,看着她吃着你做的饭菜无比香甜,那种成就感和满足感,可不是用多干一点少干一点来彰显的“家庭地位”所能比拟的!
久而久之下,陆斌的厨艺锻炼得相当不错,要跟人家大厨比那肯定是不如,毕竟不要拿自己的爱好来挑战别人赖以谋生的职业,可是不管是平日家常饭菜还是节日的大餐,都没失手丢过人,吃过的人都竖大拇指。
不过今天条件简陋,陆斌没法大展身手,所以只准备弄个几样简单的家常菜,填饱肚子就好。
番茄炒蛋,这个不用说,大多数不善厨艺的人唯一会的一道菜,可是职业干饭人都知道这道菜炒得好吃以后有多下饭!
材料一只番茄上秤七毛,鸡蛋是免费的,陆斌没有多拿,只拿了三个,其它所有材料全部免费,也就是说这盘菜只要七毛钱,学校食堂也没有这么便宜啊!
蒜薹炒肉,一样的下饭菜,浓油重酱,味足回甘,汤汁泡饭都能再干一碗!
材料一小把蒜薹上秤六毛四,纯瘦猪肉一两半不到两块钱,其他材料依然免费,一盘菜出锅只要两块五。
因为林云娜是个肉食系吃货,所以陆斌还打算为她做一盘可乐鸡翅,没办法,其它肉菜他也会,不过省时省力还好吃的那就要数这个了。
这个的成本就不用介绍了,毕竟好像没有哪个病人思念这一口,所以鸡翅和可乐都是外面买回来的,和小店里的物价完全没有可比性。
倒是林云娜兴致勃勃地买了盒处理完的半成品鸡块,回来后又拿了土豆、胡萝卜、洋葱、甜椒和大葱,说是要给陆斌个惊喜。
陆斌总觉得这个惊喜要变成惊吓……
接下来陆斌这边没什么可说的,切条切块打鸡蛋这一系列操作简直太熟了,倒是林云娜那边状况频出。
就说处理食材吧,人家共享厨房里就没有那种方便去皮的刮刀,倒是有那种钝头的短刀,熟悉厨艺的人大概都知道用这种刀比那种刮刀要顺手得多。
可是陆斌怎么看林云娜那架势是打算连自己的手指一起去皮!
为了避免发生上热搜的偶像自残事件,陆斌很无奈地放下自己手头的活儿,去帮这姑娘把土豆、胡萝卜去了皮,削成块,洋葱、甜椒和大葱也切成合适的大小,本以为这样就没事了,没想到林云娜的厨艺比他想象得还要糟糕!
这姑娘居然想把鸡块直接下锅,幸好被陆斌拦住了。
“这个得洗啊!”陆斌发自内心地无奈,“里面的碎骨都要洗出去,不然一会儿会硌牙……”
林云娜倒是很虚心,乖乖哦了一声,就端着鸡块去洗了。
陆斌刚松口气,还没来得及重新开始自己的工作,就听林云娜那边惊呼一声,以为这姑娘洗东西也能出事,连忙过去查看,结果发现了罪魁祸首——那盒鸡肉里居然有鸡脖子!
是鸡都有脖子,这没什么奇怪的,问题是熟悉林云娜的人都知道,这姑娘特别讨厌鸡脖子和鸡爪,是那种看一眼都会恶心的厌恶。
可是这姑娘还真不是娇气的人,虽然厌恶的反应根本藏不住,但还是咬牙闭眼地伸直胳膊清洗着切块的鸡肉。
陆斌实在是看不下去这上刑一般的操作了,叹了口气,接手了林云娜的清洗工作,洗完之后索性也不走了,就在旁边指导。
“你最好给鸡肉切个花刀,不然不容易入味……”眼看着这姑娘又要直接入锅,陆斌再一次拦住了她。
林云娜从善如流,拿起刀来给死透的鸡块补刀。
“大叔,切几刀合适啊?”林云娜一边下刀,一边向陆斌问道。
“我觉得你再切几刀,我们就可以拿它下五子棋了……”陆斌很无语,这只鸡和你什么仇什么怨,都死无全尸了你还不放过它?
眼看着这姑娘又要祸害下一块鸡肉,鲁宾不得不直接公布标准答案:“小的三刀,大的五刀,不用太多……”
虽然林云娜厨艺生疏,但是她听话呀,鸡肉认真洗好,一块块认真摆进锅里,完全摆好后,一脸求表扬的表情看向陆斌。
唔,你摆得很好,跟拼图似的,难道一会儿你打算不翻动它吗?陆斌叹气,感觉看林云娜做菜比自己做菜都累。
为了防止一会儿自己吃到神奇味道的料理,陆斌索性连调味都教了。
教新手调味,最忌说什么少许适量,最好给她找个量化的标准,陆斌目光在店里梭巡了一圈,很快找到了他想要的东西。
“看好了,这是个量大米的量杯,买电饭锅都送。”陆斌给林云娜做着示范,“你这是八百克的鸡肉,所以放一杯酱油,半杯糖……”
一边说一边操作,倒入锅中的调料恰好将鸡肉浸没,陆斌把锅端到炉子上,打着了火。
“大火烧开,然后下土豆胡萝卜,中火继续炖,明白了么?”
林云娜连连点头。
“真明白了?”陆斌有点不信任这小妞。
林云娜用力点头。
好吧,相信你了,这么简单的活儿你要是再弄出乱子,就请滚出去等着吃!
陆斌将信将疑地回去处理自己要做的菜,主要是鸡翅需要改刀,然后用葱姜水去腥,等它们在葱姜水里泡上,他转头望了林云娜一眼,却正好看见她鬼鬼祟祟打开锅盖,拿量杯往里加着什么。
“林……你在干什么?”陆斌差点把林云娜的名字给叫出来。
林云娜吓了一跳,拿着锅盖和量杯,一脸无辜地回答:“大叔,我看鸡肉炖得太慢了,不是说加醋容易把肉炖烂嘛,所以我又加了点醋……”
“加了多少?”陆斌心怀侥幸。
林云娜举起量杯,用手指在上面比了一下,想了想,手指往下悄悄挪了一点。
陆斌捂脸,半晌才无奈说道:“加醋能把肉炖烂没错,可是你想没想过,醋是酸的啊……”
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因为他和爱人的分工和一般人不同,陆斌工作是码字,几乎全天在家,而她的工作则是小学老师,还是很负责任的那种,忙碌得成天不着家。
所以做饭这种事,顺理成章地就落在了更有闲的陆斌身上。
不要以为家务就是负担,如果你真心喜欢一个人,看着她吃着你做的饭菜无比香甜,那种成就感和满足感,可不是用多干一点少干一点来彰显的“家庭地位”所能比拟的!
久而久之下,陆斌的厨艺锻炼得相当不错,要跟人家大厨比那肯定是不如,毕竟不要拿自己的爱好来挑战别人赖以谋生的职业,可是不管是平日家常饭菜还是节日的大餐,都没失手丢过人,吃过的人都竖大拇指。
不过今天条件简陋,陆斌没法大展身手,所以只准备弄个几样简单的家常菜,填饱肚子就好。
番茄炒蛋,这个不用说,大多数不善厨艺的人唯一会的一道菜,可是职业干饭人都知道这道菜炒得好吃以后有多下饭!
材料一只番茄上秤七毛,鸡蛋是免费的,陆斌没有多拿,只拿了三个,其它所有材料全部免费,也就是说这盘菜只要七毛钱,学校食堂也没有这么便宜啊!
蒜薹炒肉,一样的下饭菜,浓油重酱,味足回甘,汤汁泡饭都能再干一碗!
材料一小把蒜薹上秤六毛四,纯瘦猪肉一两半不到两块钱,其他材料依然免费,一盘菜出锅只要两块五。
因为林云娜是个肉食系吃货,所以陆斌还打算为她做一盘可乐鸡翅,没办法,其它肉菜他也会,不过省时省力还好吃的那就要数这个了。
这个的成本就不用介绍了,毕竟好像没有哪个病人思念这一口,所以鸡翅和可乐都是外面买回来的,和小店里的物价完全没有可比性。
倒是林云娜兴致勃勃地买了盒处理完的半成品鸡块,回来后又拿了土豆、胡萝卜、洋葱、甜椒和大葱,说是要给陆斌个惊喜。
陆斌总觉得这个惊喜要变成惊吓……
接下来陆斌这边没什么可说的,切条切块打鸡蛋这一系列操作简直太熟了,倒是林云娜那边状况频出。
就说处理食材吧,人家共享厨房里就没有那种方便去皮的刮刀,倒是有那种钝头的短刀,熟悉厨艺的人大概都知道用这种刀比那种刮刀要顺手得多。
可是陆斌怎么看林云娜那架势是打算连自己的手指一起去皮!
为了避免发生上热搜的偶像自残事件,陆斌很无奈地放下自己手头的活儿,去帮这姑娘把土豆、胡萝卜去了皮,削成块,洋葱、甜椒和大葱也切成合适的大小,本以为这样就没事了,没想到林云娜的厨艺比他想象得还要糟糕!
这姑娘居然想把鸡块直接下锅,幸好被陆斌拦住了。
“这个得洗啊!”陆斌发自内心地无奈,“里面的碎骨都要洗出去,不然一会儿会硌牙……”
林云娜倒是很虚心,乖乖哦了一声,就端着鸡块去洗了。
陆斌刚松口气,还没来得及重新开始自己的工作,就听林云娜那边惊呼一声,以为这姑娘洗东西也能出事,连忙过去查看,结果发现了罪魁祸首——那盒鸡肉里居然有鸡脖子!
是鸡都有脖子,这没什么奇怪的,问题是熟悉林云娜的人都知道,这姑娘特别讨厌鸡脖子和鸡爪,是那种看一眼都会恶心的厌恶。
可是这姑娘还真不是娇气的人,虽然厌恶的反应根本藏不住,但还是咬牙闭眼地伸直胳膊清洗着切块的鸡肉。
陆斌实在是看不下去这上刑一般的操作了,叹了口气,接手了林云娜的清洗工作,洗完之后索性也不走了,就在旁边指导。
“你最好给鸡肉切个花刀,不然不容易入味……”眼看着这姑娘又要直接入锅,陆斌再一次拦住了她。
林云娜从善如流,拿起刀来给死透的鸡块补刀。
“大叔,切几刀合适啊?”林云娜一边下刀,一边向陆斌问道。
“我觉得你再切几刀,我们就可以拿它下五子棋了……”陆斌很无语,这只鸡和你什么仇什么怨,都死无全尸了你还不放过它?
眼看着这姑娘又要祸害下一块鸡肉,鲁宾不得不直接公布标准答案:“小的三刀,大的五刀,不用太多……”
虽然林云娜厨艺生疏,但是她听话呀,鸡肉认真洗好,一块块认真摆进锅里,完全摆好后,一脸求表扬的表情看向陆斌。
唔,你摆得很好,跟拼图似的,难道一会儿你打算不翻动它吗?陆斌叹气,感觉看林云娜做菜比自己做菜都累。
为了防止一会儿自己吃到神奇味道的料理,陆斌索性连调味都教了。
教新手调味,最忌说什么少许适量,最好给她找个量化的标准,陆斌目光在店里梭巡了一圈,很快找到了他想要的东西。
“看好了,这是个量大米的量杯,买电饭锅都送。”陆斌给林云娜做着示范,“你这是八百克的鸡肉,所以放一杯酱油,半杯糖……”
一边说一边操作,倒入锅中的调料恰好将鸡肉浸没,陆斌把锅端到炉子上,打着了火。
“大火烧开,然后下土豆胡萝卜,中火继续炖,明白了么?”
林云娜连连点头。
“真明白了?”陆斌有点不信任这小妞。
林云娜用力点头。
好吧,相信你了,这么简单的活儿你要是再弄出乱子,就请滚出去等着吃!
陆斌将信将疑地回去处理自己要做的菜,主要是鸡翅需要改刀,然后用葱姜水去腥,等它们在葱姜水里泡上,他转头望了林云娜一眼,却正好看见她鬼鬼祟祟打开锅盖,拿量杯往里加着什么。
“林……你在干什么?”陆斌差点把林云娜的名字给叫出来。
林云娜吓了一跳,拿着锅盖和量杯,一脸无辜地回答:“大叔,我看鸡肉炖得太慢了,不是说加醋容易把肉炖烂嘛,所以我又加了点醋……”
“加了多少?”陆斌心怀侥幸。
林云娜举起量杯,用手指在上面比了一下,想了想,手指往下悄悄挪了一点。
陆斌捂脸,半晌才无奈说道:“加醋能把肉炖烂没错,可是你想没想过,醋是酸的啊……”
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