第2074章 客人发飙
云姬把叶天龙带到厨房,一干厨师正闲的发闷,一个个愁眉苦脸,似乎都感觉自己要失业了。
其中一个被几个女学徒簇拥的厨师长,一个美艳女人更是神情漠然,看谁都是一副不屑一顾的态势。
见到云姬出现,她才微微点头:“云总经理。”
十几个厨师跟着出声打招呼:“云总经理。”
云姬也向他们点点头:“大家好,辛苦大家了,我知道最近很艰难,但相信我,一定会熬过去的。”
“只要熬过了这个坎,大家就是这间餐厅的功臣,会收获到丰厚的回报。”
云姬心里清楚,这时候人心是最重要的,内部再有变故,餐厅就真的要倒闭了。
“明白。”
十几个厨师出声应和,喊着跟餐厅共度患难,只是每一个都有气无力,眼里也都是不以为然。
显然他们都认为餐厅熬不过这个坎了,大厨被挖,声誉被污,人心涣散,还怎么熬过这个坎?
叶天龙还嗅到一抹‘阴谋’的气息,因为这些人的目光不时在交流。
叶天龙多望两眼神情傲然的厨师长,厨师长捕捉到叶天龙的目光,微微偏头,脸上有着嫌弃的意思。
似乎她很讨厌被男人看一样。
接着,她走向云姬,张嘴想要说话,却见云姬干脆利落一挥手:
“谢谢大家支持,中午客人不多,大家可以轮流休息,我过来这里,是叶少有点事情。”
她领着叶天龙走到中间:“他需要你们的帮忙。”
厨师长他们相视一眼,想要说的话暂时压下。
“大家好,我叫叶天龙,我希望大家帮我找一些食物原料……”
叶天龙彬彬有礼向大家打招呼,随后一口气报出几十样食物原料。
厨师长他们虽然好奇叶天龙的出现,不过听到他要食物原料那些,下意识认为他也只是一个厨师。
颇有几分姿色的厨师长更是撇撇嘴,根本不把叶天龙放在眼里,一个二十多岁的年轻人能有啥厨艺?
他们也没有动作,只是让一干学徒帮叶天龙找东西,他们冷眼旁观这一切。
叶天龙收齐原料后,又要了几样工具和玻璃罐。
接着,他就进入一个操作间捣鼓,还让云姬去招待红箭他们。
云姬不知道叶天龙要干什么,但是也没多嘴追问,叮嘱厨房密切配合后,她就去招待红箭他们。
足足一个多小时,叶天龙才从操作间走出来,脸上有着疲惫之意,但是眼里闪烁着一抹光芒。
云姬也恰好这时候出现,扬起笑容问道:“叶少,忙完了?”
叶天龙点点头:“刚刚忙完。”
“那就好,一起吃饭,红箭他们已经来了半个多小时,可你没有上席,他们怎么都不肯动筷。”
云姬脸上有着一抹无奈:“一定要等到你。”
叶天龙笑道:“这帮家伙,这么客气干什么……”
“简厨师长,不好了,三号桌的客人要退菜,烤羊排肉质太老了!”
“简厨师长,六号桌的客人发怒,说手抓羊肉没一点味道。”
“简厨师长,九号桌的客人说蒙古熏鸡不是很熟……”
就在叶天龙要跟云姬去厢房吃饭时,几个服务员端着菜肴走入进来,脸上都带着被客人喝斥的委屈。
“客人说是餐厅忠实顾客,草原餐厅这样应付他们,他们很不爽。”
服务员把话说完:“今天必须给他们一个交待,不然不仅不再来餐厅吃饭,还要发微博指控我们。”
“他们会不会吃东西啊?”
听到客人投诉,厨师长不耐烦喊道:“草原餐厅吃的就是粗犷风格,他们不懂不识货就不要来吃。”
服务员弱弱出声:“三桌都是金牌贵宾。”
“金牌贵宾又怎样?只能说他们吃得多,不代表他们会吃。”
厨师长向几个厨师发出指令:“说肉质太老的,切给他们吃,没味道的,撒点酱油,熏鸡微波炉。”
“你怎么说话的?这种态度很不好。”
叶天龙眼神一冷:“不管客人有没有道理,你都要先看一看食物,是否真的出现问题?”
“而且你的解决态度也不行……”
没等叶天龙把话说完,美艳厨师长柳眉一竖,很不客气地喝出一声:
“我是厨师长,我说食物好就是好,你一个不知哪里来的小厨师,懂厨艺?”
一个捣鼓姜葱蒜的家伙能有什么来头?
几个女学徒跟着翻白眼,对叶天龙指手画脚很不爽。
“简思美,注意你的态度!”
云姬见状喝斥一声:“这是叶少,是餐厅股东,不是什么小厨师……”
听到叶天龙是股东,简思美他们微微一愣,有点意外,但也不放心上,要垮的餐厅股东,拽啥拽?
叶天龙挥手制止云姬说下去,随后拿了刀叉,从每道菜上切了一片尝试。
“烤羊排肉质确实太老,很难咬下去,手抓羊肉,味道不够,盐分和孜然都放少了。”
“这熏鸡吃都不用吃,看这骨头和鸡肉粘的那么牢固,其中还有血丝,就知道没熟。”
叶天龙把刀叉放回碟子上:“客人反应的问题没有水分,简厨师长,你确实没有用心。”
云姬也尝了一下,随后也目光一寒,盯着简思美喝出一声:
“简厨师长,我把你提拔上来做厨师长,目的是要你把控厨房水准,你却给我这样的成绩。”
“你对得起我吗?对得起你二级厨师称号吗?对得起餐厅给你的薪水吗?”
云姬不怒而威,全场一寂。
十几个厨师全都低头,简思美也是神情尴尬,但是很快又昂起了头:
“云经理,我也不藏着掖着了,是,我今天状态确实不好,水准不到平时一半。”
“但也不能全怪到我们头上,因为餐厅一直没把工资涨到位。”
她连珠带炮说了出来:“薪水没到位,大家哪有心思做菜,更不要说共患难了。”
十几个厨师出声附和,纷纷喊着薪水太低。
云姬眼神变得凌厉:“工资涨到位?什么工资涨到位?”
“八个大厨被挖走之后,不仅把你们职位提高一级,每人还涨了三成薪水,还不满意?”
她声音一沉:“哪个餐厅比我更优待你们?”
简思美很是傲然:“你确实给我们涨了薪水,可没到相应职位薪水啊,我涨三成,也就三万左右。”
“可这个厨师长的位置,被挖走的刘强,当初可是月薪八万,还不包括分红。”
她也撕破脸皮了:“差了整整八万,我哪里有心思干活啊。”
叶天龙瞬间明白了,淡淡一笑,人心不足蛇吞象。
“没错,以前厨师长位置确实月薪八万。”
云姬言语犀利:“可刘强虽然混蛋,但拿的是一级厨师,水准也是一级。”
“而你,只是二级厨师,水准也差一大截,在我眼里,三万已经够厚待你了,你还好意思要八万?”
她厉喝一声:“我现在是矮个子里拔将军,你真当自己能扛起整个餐厅?”
如非一时难于找到合适人选代替,云姬真想就地把这女人炒掉了。
“我手艺怎样,你又不是不知道,总之,我坐了厨师长位置,我就要拿那个薪水。”
简思美一副蛮不讲理的态势:“不然我就不干了,一干兄弟也都不干了。”
“我倒要看看,没了我们,这餐厅还怎么运转?只怕连一个青菜都炒不出来。”
她振臂一呼:“兄弟们,姐妹们,云总经理无视我们合理诉求,我们集体罢工!”
“罢工!罢工!”
十几个厨师齐声回应:“集体罢工!”
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见到云姬出现,她才微微点头:“云总经理。”
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云姬也向他们点点头:“大家好,辛苦大家了,我知道最近很艰难,但相信我,一定会熬过去的。”
“只要熬过了这个坎,大家就是这间餐厅的功臣,会收获到丰厚的回报。”
云姬心里清楚,这时候人心是最重要的,内部再有变故,餐厅就真的要倒闭了。
“明白。”
十几个厨师出声应和,喊着跟餐厅共度患难,只是每一个都有气无力,眼里也都是不以为然。
显然他们都认为餐厅熬不过这个坎了,大厨被挖,声誉被污,人心涣散,还怎么熬过这个坎?
叶天龙还嗅到一抹‘阴谋’的气息,因为这些人的目光不时在交流。
叶天龙多望两眼神情傲然的厨师长,厨师长捕捉到叶天龙的目光,微微偏头,脸上有着嫌弃的意思。
似乎她很讨厌被男人看一样。
接着,她走向云姬,张嘴想要说话,却见云姬干脆利落一挥手:
“谢谢大家支持,中午客人不多,大家可以轮流休息,我过来这里,是叶少有点事情。”
她领着叶天龙走到中间:“他需要你们的帮忙。”
厨师长他们相视一眼,想要说的话暂时压下。
“大家好,我叫叶天龙,我希望大家帮我找一些食物原料……”
叶天龙彬彬有礼向大家打招呼,随后一口气报出几十样食物原料。
厨师长他们虽然好奇叶天龙的出现,不过听到他要食物原料那些,下意识认为他也只是一个厨师。
颇有几分姿色的厨师长更是撇撇嘴,根本不把叶天龙放在眼里,一个二十多岁的年轻人能有啥厨艺?
他们也没有动作,只是让一干学徒帮叶天龙找东西,他们冷眼旁观这一切。
叶天龙收齐原料后,又要了几样工具和玻璃罐。
接着,他就进入一个操作间捣鼓,还让云姬去招待红箭他们。
云姬不知道叶天龙要干什么,但是也没多嘴追问,叮嘱厨房密切配合后,她就去招待红箭他们。
足足一个多小时,叶天龙才从操作间走出来,脸上有着疲惫之意,但是眼里闪烁着一抹光芒。
云姬也恰好这时候出现,扬起笑容问道:“叶少,忙完了?”
叶天龙点点头:“刚刚忙完。”
“那就好,一起吃饭,红箭他们已经来了半个多小时,可你没有上席,他们怎么都不肯动筷。”
云姬脸上有着一抹无奈:“一定要等到你。”
叶天龙笑道:“这帮家伙,这么客气干什么……”
“简厨师长,不好了,三号桌的客人要退菜,烤羊排肉质太老了!”
“简厨师长,六号桌的客人发怒,说手抓羊肉没一点味道。”
“简厨师长,九号桌的客人说蒙古熏鸡不是很熟……”
就在叶天龙要跟云姬去厢房吃饭时,几个服务员端着菜肴走入进来,脸上都带着被客人喝斥的委屈。
“客人说是餐厅忠实顾客,草原餐厅这样应付他们,他们很不爽。”
服务员把话说完:“今天必须给他们一个交待,不然不仅不再来餐厅吃饭,还要发微博指控我们。”
“他们会不会吃东西啊?”
听到客人投诉,厨师长不耐烦喊道:“草原餐厅吃的就是粗犷风格,他们不懂不识货就不要来吃。”
服务员弱弱出声:“三桌都是金牌贵宾。”
“金牌贵宾又怎样?只能说他们吃得多,不代表他们会吃。”
厨师长向几个厨师发出指令:“说肉质太老的,切给他们吃,没味道的,撒点酱油,熏鸡微波炉。”
“你怎么说话的?这种态度很不好。”
叶天龙眼神一冷:“不管客人有没有道理,你都要先看一看食物,是否真的出现问题?”
“而且你的解决态度也不行……”
没等叶天龙把话说完,美艳厨师长柳眉一竖,很不客气地喝出一声:
“我是厨师长,我说食物好就是好,你一个不知哪里来的小厨师,懂厨艺?”
一个捣鼓姜葱蒜的家伙能有什么来头?
几个女学徒跟着翻白眼,对叶天龙指手画脚很不爽。
“简思美,注意你的态度!”
云姬见状喝斥一声:“这是叶少,是餐厅股东,不是什么小厨师……”
听到叶天龙是股东,简思美他们微微一愣,有点意外,但也不放心上,要垮的餐厅股东,拽啥拽?
叶天龙挥手制止云姬说下去,随后拿了刀叉,从每道菜上切了一片尝试。
“烤羊排肉质确实太老,很难咬下去,手抓羊肉,味道不够,盐分和孜然都放少了。”
“这熏鸡吃都不用吃,看这骨头和鸡肉粘的那么牢固,其中还有血丝,就知道没熟。”
叶天龙把刀叉放回碟子上:“客人反应的问题没有水分,简厨师长,你确实没有用心。”
云姬也尝了一下,随后也目光一寒,盯着简思美喝出一声:
“简厨师长,我把你提拔上来做厨师长,目的是要你把控厨房水准,你却给我这样的成绩。”
“你对得起我吗?对得起你二级厨师称号吗?对得起餐厅给你的薪水吗?”
云姬不怒而威,全场一寂。
十几个厨师全都低头,简思美也是神情尴尬,但是很快又昂起了头:
“云经理,我也不藏着掖着了,是,我今天状态确实不好,水准不到平时一半。”
“但也不能全怪到我们头上,因为餐厅一直没把工资涨到位。”
她连珠带炮说了出来:“薪水没到位,大家哪有心思做菜,更不要说共患难了。”
十几个厨师出声附和,纷纷喊着薪水太低。
云姬眼神变得凌厉:“工资涨到位?什么工资涨到位?”
“八个大厨被挖走之后,不仅把你们职位提高一级,每人还涨了三成薪水,还不满意?”
她声音一沉:“哪个餐厅比我更优待你们?”
简思美很是傲然:“你确实给我们涨了薪水,可没到相应职位薪水啊,我涨三成,也就三万左右。”
“可这个厨师长的位置,被挖走的刘强,当初可是月薪八万,还不包括分红。”
她也撕破脸皮了:“差了整整八万,我哪里有心思干活啊。”
叶天龙瞬间明白了,淡淡一笑,人心不足蛇吞象。
“没错,以前厨师长位置确实月薪八万。”
云姬言语犀利:“可刘强虽然混蛋,但拿的是一级厨师,水准也是一级。”
“而你,只是二级厨师,水准也差一大截,在我眼里,三万已经够厚待你了,你还好意思要八万?”
她厉喝一声:“我现在是矮个子里拔将军,你真当自己能扛起整个餐厅?”
如非一时难于找到合适人选代替,云姬真想就地把这女人炒掉了。
“我手艺怎样,你又不是不知道,总之,我坐了厨师长位置,我就要拿那个薪水。”
简思美一副蛮不讲理的态势:“不然我就不干了,一干兄弟也都不干了。”
“我倒要看看,没了我们,这餐厅还怎么运转?只怕连一个青菜都炒不出来。”
她振臂一呼:“兄弟们,姐妹们,云总经理无视我们合理诉求,我们集体罢工!”
“罢工!罢工!”
十几个厨师齐声回应:“集体罢工!”
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