第199章 舌尖的美味
袁尚微笑道:“父亲,这都是新研究出来的菜品。同时,这些菜渐渐的,会供应军中士兵,毕竟将士需要油荤。没有油水,我麾下的将士,如何打起精神呢?”
“这倒是!”
袁绍点头道:“这里有足足五道菜,说说,是个什么情况?”
袁尚指着面前的一盘腌菜扣肉,他开口道:“父亲,此菜名为腌菜扣肉,您先吃一点,试一试味道如何。”
“好,好!”
袁绍点头,自行夹了一块扣肉,送入嘴中。
肉在嘴中咀嚼时,肉质软烂,入口即化,没有半点绵柴的感觉。尤其是这肉质,肥而不腻,更有着腌菜的香味儿弥漫。
肉香和菜的清香,回味在嘴中,自舌尖上绽放,彻底感染了袁尚。
袁绍眼前一亮,脸上露出了惊喜神色。
好吃!
太好吃了!
对袁绍这样略微上了点年纪的人来说,这样的扣肉,软烂香简直是绝佳的吃食。他三两下,便是一块扣肉吃下去,又准备继续。
袁尚笑道:“父亲,扣肉吃了,暂时别急。这些菜品,既然拿出来了,接下来大将军府上,都会有的。到时候让府上的厨子,到我的府上去学习几天,自然也就会了。”
“这个好,这个好。”
袁绍的脸上,尽是赞许神情。
儿子孝顺,没办法啊。
真是好。
袁绍指着面前一盘红彤彤色泽金黄的肉,道:“显甫,这又是什么菜?”
袁尚说道:“这道菜,名为红烧肉,父亲您尝一尝。”
袁绍夹起一块红烧肉,送入嘴中后,他眯起眼睛,回味着红烧肉的味道,等咽下后,袁绍忍不住长舒了一口气,一脸享受的神情。
袁绍感慨道:“红烧肉的味道,和扣肉又不一样,肉质的香味更为醇厚。两种菜,味道各有千秋。但是,都是绝佳的菜品。为父也是吃过山珍海味的人,可是这菜肴,真是绝佳的菜品,味道太好了。”
袁尚指着面前的夹沙肉,笑道:“父亲,这一道菜,名为夹沙肉,内中以豆沙、蜂蜜为佐料,您尝一尝,又是不一样的味道。”
袁绍点头后,又夹起一块夹沙肉。
夹沙肉相对来说,更腻一点,但也是味道极好。尤其对喜欢吃甜食的人来说,更是美味。
袁绍也喜好甜食。
当吃了一口后,袁绍只觉得整个人,似乎都有了力气一样。
舒服!
胃里面,全部荡漾着暖暖的甜甜的感觉。
袁绍干脆不等袁尚介绍,直接夹起粑粑肉吃下,也是点了点头。然后,又夹起一块粉蒸肉吃下去,袁绍又是忙不迭的称赞。
袁绍全部品尝后,赞叹道:“这五道菜的味道,真是绝妙。虽说我吃过山珍海味,但没想到,世间竟还有这般的美味。”
袁尚听得轻笑。
这算美味?
这些菜,只是比较普通的菜肴罢了。真正的美味,如佛跳墙、开水白菜等,那更是不一样。只不过,佛跳墙等菜品的工序,太复杂了。
这时代,还没有大范围吃猪肉。在当下,仅仅是腌菜扣肉、夹沙肉、红烧肉这些,都足以征服无数人的味蕾。
袁绍心中虽说好奇,也没了心思询问,只想吃。
他招呼袁尚一起。
父子两人一起用饭,待吃过午饭后,袁绍摸了摸饱胀的肚子,打了个饱嗝,感慨道:“老夫已经几个月,不曾有这般吃饱的感觉了。好,好,真是好啊。”
袁尚笑道:“父亲,能吃是福。以后您的饭菜,都会有这些。只是顿顿吃,也容易腻。所以,还是要稍加节制。”袁绍道:“显甫,有心了。”
袁尚道:“这是儿子该做的。”
袁绍一招手,就有侍从收走所有的饭菜,他看向袁尚,说道:“显甫,你是大忙人,整日都忙碌着事情,不是处理军务,就是忙着政务。你今天来,可是有什么事情吗?”
袁尚说道:“父亲明鉴,我的确有事,就是和刚才的菜肴有关。”
袁绍道:“说到这菜肴,老夫刚才就想要询问的,这是什么制作而成呢?”
“猪肉!”
袁尚直接回答。
袁绍的脸上,一下露出错愕震惊的神情,这竟是猪肉制作而成。
怎么可能呢?
猪肉膻味儿极大,而且肉质柴老,半点不好吃。
袁绍沉声道:“显甫,为父是吃过苦的人,你说这是猪肉制作,绝不可能。这样的肉质,这样的味道,完全不符合。”
袁尚道:“父亲,这就是猪肉制作的。只不过,不是传统意义上的猪肉。我府上使用的猪肉,全部都是仔猪时,就阉割处理。”
“一方面,仔猪阉割后,没了好动的劲儿,吃食长膘,才能有这么多的肥肉。另一方面,阉割后也没了膻味儿,肉质更好。至于外面的许多猪肉,味道都极大,没有人愿意吃的。”
袁绍想了想,问道:“你的猪肉不一样,有什么想法吗?”
袁尚脸上挂着笑容,道:“这猪肉,对普通的百姓来说,他们如果豢养仔猪,养大后一方面可以自己吃,另一方面也可以卖掉挣钱。”
“毕竟大多数的百姓,不可能吃羊肉,只能吃点鸡鸭。鸡肉鸭肉,无法代替猪肉的肥腻。另外,这样的肉食大规模推广下来,军中将士吃了后,体力更充沛,力量更强,更为精悍。”
袁尚道:“儿子来见父亲,就是想把猪肉推广出去。”
袁绍皱起眉头道:“猪肉在士人中,不被接受。你想推广,很难。另外百姓节俭,一贯是看到有利可图,才会去做。他们既定的观念下,不可能随意养猪。你想推行这一事情,会很难很难。”
袁尚道:“这事儿,我自然是想到了,才找父亲帮忙。”
袁绍道:“你要老夫如何帮忙?”
袁尚正色道:“我希望父亲,请整个冀州的文武官员,来大将军府赴宴。除此外,整个冀州名士,也邀请来赴宴。到时候,我会把老师等人,也一并请来。”
“这一次的宴席,会供应很多的猪肉菜品。事实上,刚才的五道菜,只是其中的一部分。这一次全猪宴,利用猪身上的所有部位,来制作菜肴。”
袁尚一副自信模样,道:“请父亲放心,保证是一场饕餮盛宴。”
袁绍一听,脸上也有了一抹期待,道:“既然你有充足的准备,就尽管去办。为父,给你撑腰。三天时间,你能否安排妥当?如果行,就三天后进行大宴。到时候,冀州的名流大儒,以及官场主要的文官武将,都会参与。”
袁尚拱手道:“多谢父亲,三天时间,足够安排了。”
袁绍道:“那行,去安排吧。”
袁尚不再耽搁时间,起身告辞,去准备全猪宴的事情。
袁绍望着袁尚离去的背影,眼中多了一抹期许。如今的袁尚,和往昔大不一样,但这样的袁尚,是袁绍更喜欢的。
袁家,未来可期!
请收藏本站:https://www.gdwjl.com。高度小说网手机版:https://m.gdwjl.com
“这倒是!”
袁绍点头道:“这里有足足五道菜,说说,是个什么情况?”
袁尚指着面前的一盘腌菜扣肉,他开口道:“父亲,此菜名为腌菜扣肉,您先吃一点,试一试味道如何。”
“好,好!”
袁绍点头,自行夹了一块扣肉,送入嘴中。
肉在嘴中咀嚼时,肉质软烂,入口即化,没有半点绵柴的感觉。尤其是这肉质,肥而不腻,更有着腌菜的香味儿弥漫。
肉香和菜的清香,回味在嘴中,自舌尖上绽放,彻底感染了袁尚。
袁绍眼前一亮,脸上露出了惊喜神色。
好吃!
太好吃了!
对袁绍这样略微上了点年纪的人来说,这样的扣肉,软烂香简直是绝佳的吃食。他三两下,便是一块扣肉吃下去,又准备继续。
袁尚笑道:“父亲,扣肉吃了,暂时别急。这些菜品,既然拿出来了,接下来大将军府上,都会有的。到时候让府上的厨子,到我的府上去学习几天,自然也就会了。”
“这个好,这个好。”
袁绍的脸上,尽是赞许神情。
儿子孝顺,没办法啊。
真是好。
袁绍指着面前一盘红彤彤色泽金黄的肉,道:“显甫,这又是什么菜?”
袁尚说道:“这道菜,名为红烧肉,父亲您尝一尝。”
袁绍夹起一块红烧肉,送入嘴中后,他眯起眼睛,回味着红烧肉的味道,等咽下后,袁绍忍不住长舒了一口气,一脸享受的神情。
袁绍感慨道:“红烧肉的味道,和扣肉又不一样,肉质的香味更为醇厚。两种菜,味道各有千秋。但是,都是绝佳的菜品。为父也是吃过山珍海味的人,可是这菜肴,真是绝佳的菜品,味道太好了。”
袁尚指着面前的夹沙肉,笑道:“父亲,这一道菜,名为夹沙肉,内中以豆沙、蜂蜜为佐料,您尝一尝,又是不一样的味道。”
袁绍点头后,又夹起一块夹沙肉。
夹沙肉相对来说,更腻一点,但也是味道极好。尤其对喜欢吃甜食的人来说,更是美味。
袁绍也喜好甜食。
当吃了一口后,袁绍只觉得整个人,似乎都有了力气一样。
舒服!
胃里面,全部荡漾着暖暖的甜甜的感觉。
袁绍干脆不等袁尚介绍,直接夹起粑粑肉吃下,也是点了点头。然后,又夹起一块粉蒸肉吃下去,袁绍又是忙不迭的称赞。
袁绍全部品尝后,赞叹道:“这五道菜的味道,真是绝妙。虽说我吃过山珍海味,但没想到,世间竟还有这般的美味。”
袁尚听得轻笑。
这算美味?
这些菜,只是比较普通的菜肴罢了。真正的美味,如佛跳墙、开水白菜等,那更是不一样。只不过,佛跳墙等菜品的工序,太复杂了。
这时代,还没有大范围吃猪肉。在当下,仅仅是腌菜扣肉、夹沙肉、红烧肉这些,都足以征服无数人的味蕾。
袁绍心中虽说好奇,也没了心思询问,只想吃。
他招呼袁尚一起。
父子两人一起用饭,待吃过午饭后,袁绍摸了摸饱胀的肚子,打了个饱嗝,感慨道:“老夫已经几个月,不曾有这般吃饱的感觉了。好,好,真是好啊。”
袁尚笑道:“父亲,能吃是福。以后您的饭菜,都会有这些。只是顿顿吃,也容易腻。所以,还是要稍加节制。”袁绍道:“显甫,有心了。”
袁尚道:“这是儿子该做的。”
袁绍一招手,就有侍从收走所有的饭菜,他看向袁尚,说道:“显甫,你是大忙人,整日都忙碌着事情,不是处理军务,就是忙着政务。你今天来,可是有什么事情吗?”
袁尚说道:“父亲明鉴,我的确有事,就是和刚才的菜肴有关。”
袁绍道:“说到这菜肴,老夫刚才就想要询问的,这是什么制作而成呢?”
“猪肉!”
袁尚直接回答。
袁绍的脸上,一下露出错愕震惊的神情,这竟是猪肉制作而成。
怎么可能呢?
猪肉膻味儿极大,而且肉质柴老,半点不好吃。
袁绍沉声道:“显甫,为父是吃过苦的人,你说这是猪肉制作,绝不可能。这样的肉质,这样的味道,完全不符合。”
袁尚道:“父亲,这就是猪肉制作的。只不过,不是传统意义上的猪肉。我府上使用的猪肉,全部都是仔猪时,就阉割处理。”
“一方面,仔猪阉割后,没了好动的劲儿,吃食长膘,才能有这么多的肥肉。另一方面,阉割后也没了膻味儿,肉质更好。至于外面的许多猪肉,味道都极大,没有人愿意吃的。”
袁绍想了想,问道:“你的猪肉不一样,有什么想法吗?”
袁尚脸上挂着笑容,道:“这猪肉,对普通的百姓来说,他们如果豢养仔猪,养大后一方面可以自己吃,另一方面也可以卖掉挣钱。”
“毕竟大多数的百姓,不可能吃羊肉,只能吃点鸡鸭。鸡肉鸭肉,无法代替猪肉的肥腻。另外,这样的肉食大规模推广下来,军中将士吃了后,体力更充沛,力量更强,更为精悍。”
袁尚道:“儿子来见父亲,就是想把猪肉推广出去。”
袁绍皱起眉头道:“猪肉在士人中,不被接受。你想推广,很难。另外百姓节俭,一贯是看到有利可图,才会去做。他们既定的观念下,不可能随意养猪。你想推行这一事情,会很难很难。”
袁尚道:“这事儿,我自然是想到了,才找父亲帮忙。”
袁绍道:“你要老夫如何帮忙?”
袁尚正色道:“我希望父亲,请整个冀州的文武官员,来大将军府赴宴。除此外,整个冀州名士,也邀请来赴宴。到时候,我会把老师等人,也一并请来。”
“这一次的宴席,会供应很多的猪肉菜品。事实上,刚才的五道菜,只是其中的一部分。这一次全猪宴,利用猪身上的所有部位,来制作菜肴。”
袁尚一副自信模样,道:“请父亲放心,保证是一场饕餮盛宴。”
袁绍一听,脸上也有了一抹期待,道:“既然你有充足的准备,就尽管去办。为父,给你撑腰。三天时间,你能否安排妥当?如果行,就三天后进行大宴。到时候,冀州的名流大儒,以及官场主要的文官武将,都会参与。”
袁尚拱手道:“多谢父亲,三天时间,足够安排了。”
袁绍道:“那行,去安排吧。”
袁尚不再耽搁时间,起身告辞,去准备全猪宴的事情。
袁绍望着袁尚离去的背影,眼中多了一抹期许。如今的袁尚,和往昔大不一样,但这样的袁尚,是袁绍更喜欢的。
袁家,未来可期!
请收藏本站:https://www.gdwjl.com。高度小说网手机版:https://m.gdwjl.com