第19章 心思少
高太监赶紧点了几个曾经做过素菜,不算特别拔尖却也不错的,又赶紧去太后的小厨房请教了邓御厨,希望他能指点一二。
邓御厨以前也是御膳房出去的,高太监平日很会来事,给他的孝敬不算少,就勉为其难过来指点一二了。
要做什么菜式,总要先订下来,分开几个御厨一起来做,这才够快。
林御厨的意思是他们做一桌豆腐宴,以豆腐为主,不会乱七八糟的,有个主要的食材在,做出花样来,看着互相呼应也挺好的。
邓御厨过来后却摇着头否定了林御厨的建议,见他茫然,还无奈道:“豆腐宴若是平常还好,这是大过年的,你想想豆腐是什么颜色?哪怕做好了,颜色变化也不大。”
大过年的,做一桌白色的豆腐宫宴,多不吉利啊!
林御厨想想也是,险些吓出一身冷汗来,给高太监递了个感激的眼神。
好在高太监把邓御厨给请过来了,不然他们定下豆腐宴,皇后娘娘看着不喜,御膳房的麻烦就大了。
高太监恭恭敬敬请教道:“依邓御厨的意思,这菜式该怎么定才好?”
邓御厨笑道:“既是宫宴,自然还是要吉利的菜式为主。看着喜庆,名字也得喜庆才是,你们想想是不是这个理?”
御膳房的人都连连点头,好话一箩筐,不要钱砸了过来,邓御厨被夸得飘飘然,还是十分沉稳道:“事不宜迟,还是尽快定下来,赶紧做好送去娘娘那边,莫让娘娘们久等了。”
按照宴席的顺序,先上的自然是茶。
沐瑶在长春宫那边,被皇后带着去了花厅,那边才能摆下一个大桌,让几人一块落座等着御膳房那边送膳食来。
很快宫女们给她们送茶,还介绍道:“娘娘,这是八珍养生茶。”
她正要细细说茶里有什么,被皇后抬手拦下了,笑着问道:“不如我们都来尝尝,看里头搁了什么?”
高贵妃低头看着这个养生茶,纠结道:“娘娘,这茶不会是苦的吧?”
沐瑶已经率先喝了一口,回答道:“放心,是甜的。”
她又喝了一口,斟酌道:“娘娘,里头该是有雪梨和甘蔗,还有红枣、桂圆和罗汉果。”
娴妃也跟着抿了一口才道:“确实,能喝出雪梨和甘蔗的甜来,罗汉果的味道也很明显。”
听见两人说了,高贵妃这才小心翼翼喝了一小口,果真是甜丝丝的:“这里边是不是还放了白糖?罗汉果的味道我能尝出来,雪梨也是,其他就不太明显了。”
她的舌头可没有沐瑶和娴妃那么厉害,只尝出几样来。
皇后也差不多,喝过后才笑着让宫女说出里头都搁了什么,果真被沐瑶都说中了,高贵妃也说得对,里面也搁了白糖,还差了一样麦冬没说出来罢了。
这里面添了七八样的茶,就叫沐瑶说出了六样。
皇后笑道:“妹妹的舌头果然厉害,一下子就尝出来了。”
沐瑶笑眯眯道:“说别的我不擅长,说这吃的我就擅长多了。”
高贵妃忍不住笑了起来:“你这话有意思,以前在潜邸的时候怎么没发觉你是个这么有意思的人来着?”
沐瑶回想了一下,原身对高贵妃的印象是美艳逼人。
因为高贵妃太漂亮,让原身自惭形秽,也就不太爱接近,两人的关系只算平平,没有特别好,倒也没有交恶,原身更像是对高贵妃敬而远之了。
加上原身其实还是挺宅的,在潜邸的时候也不怎么爱出院门,更别提是去串门了,所以跟在座的几个交往都不深。
这让沐瑶偷偷松了一口气,要是走得近,必然会看出她跟原身的变化来,如今倒正好,就笑眯眯道:“我以前不爱吃,总饿着,无精打采的。如今大病了一场之后,就知道好好吃饭,人的精神头就回来了不少。”
皇后赞同地点头,沐瑶如今看着精神气都不一样了。
正说着话,那边就开始上菜了。
先上的两道菜,一个叫四季如意,一个叫满园富贵,菜名听着倒是十分吉利。
四季如意是豆芽炒百页,满园富贵则是素汤炖竹荪、豆腐皮和木耳。
前者吃着清爽,后者则是吃着鲜美。
接着上的是一道五彩祥云,食材确实用的五种颜色,包括了豆腐、香菇、南瓜、红枣和荠菜,切碎后做成圆子。
又特意用南瓜雕刻出来的碗,仿佛金盆里头的珍珠一样好看。
皇后看着就道:“不该叫五彩祥云,该叫金玉满堂才是。”
高太监跟着来,一听就笑着赞叹道:“奴才等都是不识字的,不如娘娘才华横溢,取的名字是极好的。”
这菜就立刻给改了名字,改叫金玉满堂了。
接下来是一道竹报平安,用的是看杂粮做的米团,用鲜花点缀不说,周围还有一圈清蒸竹笋。
沐瑶就建议道:“娘娘,这个不如叫五谷丰登?”
杂粮用着五谷做的,倒也算应景。
皇后笑着道:“这个名字不错,就改这个了。”
风调雨顺,人寿年丰,四海升平,年年有余……
光是吉利名字就让在座的想破头,都没什么心思品尝菜式了。
而且都是素菜,吃着虽然味道不差,吃多了也就那样,反而名字更重要。
摆盘漂亮,名字吉利,这宫宴上的菜式就足够妥当了。
每道菜都尝了一两口,沐瑶很快就吃饱了,还觉得御厨们其实也挺不容易的。
绞尽脑汁想菜式来配合好寓意,像是年年有余,用的就是素鸡摆成鱼的样子,上浇头后就跟真的鱼一样,吃着口感鲜嫩绵软,有几分像是鱼肉的意思。
然而再像也不是肉,高贵妃吃着没什么意思,很快就搁下筷子了。
她侧头见沐瑶每道菜都兴致勃勃去品尝,就好奇道:“你不觉得这素菜吃着都差不多,味道没什么不同吗?”
沐瑶答道:“虽说吃着清淡,还是挺鲜美的。而且不多尝尝,也就不知道合不合适了。”
名字好听,摆盘漂亮,要是不太好吃,在宫宴上就不好出现了。
反正她爱吃,别的方面帮不上什么,给皇后提提这些菜式意见还是可以的。
沐瑶最喜欢的是年年有余这道菜,皇后尝着也觉得不错,娴妃点头道:“这道菜不错,不如放在最后。”
最好的菜式都放在最后,当压轴菜的。
皇后就问道:“这道菜是哪位御厨做的?”
高太监连忙答道:“回皇后娘娘的话,这是林御厨做的,他最是擅长做素菜了,这道菜就是他琢磨出来的。”
高贵妃喜欢那道金玉满堂,也问了,说是邓御厨的拿手好菜。
皇后就让香岚去赏了两人,邓御厨和林御厨赶紧过来谢恩。
比起邓御厨的淡定,林御厨就要激动得多了。
不过也是,邓御厨在太后身边,不知道得过多少赏赐,也就没有那么喜形于色。
林御厨就不一样了,他比不过邓御厨,后宫其他嫔妃又不爱吃素菜,只有身子骨不太好的纯嫔需要吃上一段时间,以后渐渐也会少了。
如今因为宫宴需要上素食宴,这才给了自己一个机会,还能得了皇后的赏赐,他如何能不欢喜和激动?
林御厨笑得一张脸都快开花了,高太监有点看不下去,偷偷戳了下他的后背,让林御厨稍微收敛一点,别在贵人面前丢人现眼。
沐瑶看了眼勉强把翘起的嘴角弯下去的林御厨,感觉这个御厨还挺有意思的。
高贵妃察觉后,等御厨们退下,这才问道:“你刚才看着几个御厨,是打算在景仁宫也设个小厨房吗?”
她的钟碎宫就设了小厨房,平日饿了想吃什么,都有御厨立刻做,不必御膳房那边再送过来。
尤其大冬天的,从御膳房送过来怎么都有点凉了,没有刚出锅的时候那么好吃。
沐瑶笑着摇头道:“御膳房的膳食就挺好,我就是觉得林御厨的心思看着简单,想必心思都放在钻研厨艺上,就挺不错的。”
皇后和娴妃的表情难得十分一致,沐瑶这个心思就差写脸上的人,居然好意思说别人心思简单了?
皇后越发觉得当初就不该答应纯嫔,让嘉贵人住在景仁宫,就该换个心思简单的人住过去,后边这些事也就不会有了。
如今留在那边的海贵人,看来她也得稍微让人敲打一二,别让海贵人学着嘉贵人那样就不好了。
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邓御厨以前也是御膳房出去的,高太监平日很会来事,给他的孝敬不算少,就勉为其难过来指点一二了。
要做什么菜式,总要先订下来,分开几个御厨一起来做,这才够快。
林御厨的意思是他们做一桌豆腐宴,以豆腐为主,不会乱七八糟的,有个主要的食材在,做出花样来,看着互相呼应也挺好的。
邓御厨过来后却摇着头否定了林御厨的建议,见他茫然,还无奈道:“豆腐宴若是平常还好,这是大过年的,你想想豆腐是什么颜色?哪怕做好了,颜色变化也不大。”
大过年的,做一桌白色的豆腐宫宴,多不吉利啊!
林御厨想想也是,险些吓出一身冷汗来,给高太监递了个感激的眼神。
好在高太监把邓御厨给请过来了,不然他们定下豆腐宴,皇后娘娘看着不喜,御膳房的麻烦就大了。
高太监恭恭敬敬请教道:“依邓御厨的意思,这菜式该怎么定才好?”
邓御厨笑道:“既是宫宴,自然还是要吉利的菜式为主。看着喜庆,名字也得喜庆才是,你们想想是不是这个理?”
御膳房的人都连连点头,好话一箩筐,不要钱砸了过来,邓御厨被夸得飘飘然,还是十分沉稳道:“事不宜迟,还是尽快定下来,赶紧做好送去娘娘那边,莫让娘娘们久等了。”
按照宴席的顺序,先上的自然是茶。
沐瑶在长春宫那边,被皇后带着去了花厅,那边才能摆下一个大桌,让几人一块落座等着御膳房那边送膳食来。
很快宫女们给她们送茶,还介绍道:“娘娘,这是八珍养生茶。”
她正要细细说茶里有什么,被皇后抬手拦下了,笑着问道:“不如我们都来尝尝,看里头搁了什么?”
高贵妃低头看着这个养生茶,纠结道:“娘娘,这茶不会是苦的吧?”
沐瑶已经率先喝了一口,回答道:“放心,是甜的。”
她又喝了一口,斟酌道:“娘娘,里头该是有雪梨和甘蔗,还有红枣、桂圆和罗汉果。”
娴妃也跟着抿了一口才道:“确实,能喝出雪梨和甘蔗的甜来,罗汉果的味道也很明显。”
听见两人说了,高贵妃这才小心翼翼喝了一小口,果真是甜丝丝的:“这里边是不是还放了白糖?罗汉果的味道我能尝出来,雪梨也是,其他就不太明显了。”
她的舌头可没有沐瑶和娴妃那么厉害,只尝出几样来。
皇后也差不多,喝过后才笑着让宫女说出里头都搁了什么,果真被沐瑶都说中了,高贵妃也说得对,里面也搁了白糖,还差了一样麦冬没说出来罢了。
这里面添了七八样的茶,就叫沐瑶说出了六样。
皇后笑道:“妹妹的舌头果然厉害,一下子就尝出来了。”
沐瑶笑眯眯道:“说别的我不擅长,说这吃的我就擅长多了。”
高贵妃忍不住笑了起来:“你这话有意思,以前在潜邸的时候怎么没发觉你是个这么有意思的人来着?”
沐瑶回想了一下,原身对高贵妃的印象是美艳逼人。
因为高贵妃太漂亮,让原身自惭形秽,也就不太爱接近,两人的关系只算平平,没有特别好,倒也没有交恶,原身更像是对高贵妃敬而远之了。
加上原身其实还是挺宅的,在潜邸的时候也不怎么爱出院门,更别提是去串门了,所以跟在座的几个交往都不深。
这让沐瑶偷偷松了一口气,要是走得近,必然会看出她跟原身的变化来,如今倒正好,就笑眯眯道:“我以前不爱吃,总饿着,无精打采的。如今大病了一场之后,就知道好好吃饭,人的精神头就回来了不少。”
皇后赞同地点头,沐瑶如今看着精神气都不一样了。
正说着话,那边就开始上菜了。
先上的两道菜,一个叫四季如意,一个叫满园富贵,菜名听着倒是十分吉利。
四季如意是豆芽炒百页,满园富贵则是素汤炖竹荪、豆腐皮和木耳。
前者吃着清爽,后者则是吃着鲜美。
接着上的是一道五彩祥云,食材确实用的五种颜色,包括了豆腐、香菇、南瓜、红枣和荠菜,切碎后做成圆子。
又特意用南瓜雕刻出来的碗,仿佛金盆里头的珍珠一样好看。
皇后看着就道:“不该叫五彩祥云,该叫金玉满堂才是。”
高太监跟着来,一听就笑着赞叹道:“奴才等都是不识字的,不如娘娘才华横溢,取的名字是极好的。”
这菜就立刻给改了名字,改叫金玉满堂了。
接下来是一道竹报平安,用的是看杂粮做的米团,用鲜花点缀不说,周围还有一圈清蒸竹笋。
沐瑶就建议道:“娘娘,这个不如叫五谷丰登?”
杂粮用着五谷做的,倒也算应景。
皇后笑着道:“这个名字不错,就改这个了。”
风调雨顺,人寿年丰,四海升平,年年有余……
光是吉利名字就让在座的想破头,都没什么心思品尝菜式了。
而且都是素菜,吃着虽然味道不差,吃多了也就那样,反而名字更重要。
摆盘漂亮,名字吉利,这宫宴上的菜式就足够妥当了。
每道菜都尝了一两口,沐瑶很快就吃饱了,还觉得御厨们其实也挺不容易的。
绞尽脑汁想菜式来配合好寓意,像是年年有余,用的就是素鸡摆成鱼的样子,上浇头后就跟真的鱼一样,吃着口感鲜嫩绵软,有几分像是鱼肉的意思。
然而再像也不是肉,高贵妃吃着没什么意思,很快就搁下筷子了。
她侧头见沐瑶每道菜都兴致勃勃去品尝,就好奇道:“你不觉得这素菜吃着都差不多,味道没什么不同吗?”
沐瑶答道:“虽说吃着清淡,还是挺鲜美的。而且不多尝尝,也就不知道合不合适了。”
名字好听,摆盘漂亮,要是不太好吃,在宫宴上就不好出现了。
反正她爱吃,别的方面帮不上什么,给皇后提提这些菜式意见还是可以的。
沐瑶最喜欢的是年年有余这道菜,皇后尝着也觉得不错,娴妃点头道:“这道菜不错,不如放在最后。”
最好的菜式都放在最后,当压轴菜的。
皇后就问道:“这道菜是哪位御厨做的?”
高太监连忙答道:“回皇后娘娘的话,这是林御厨做的,他最是擅长做素菜了,这道菜就是他琢磨出来的。”
高贵妃喜欢那道金玉满堂,也问了,说是邓御厨的拿手好菜。
皇后就让香岚去赏了两人,邓御厨和林御厨赶紧过来谢恩。
比起邓御厨的淡定,林御厨就要激动得多了。
不过也是,邓御厨在太后身边,不知道得过多少赏赐,也就没有那么喜形于色。
林御厨就不一样了,他比不过邓御厨,后宫其他嫔妃又不爱吃素菜,只有身子骨不太好的纯嫔需要吃上一段时间,以后渐渐也会少了。
如今因为宫宴需要上素食宴,这才给了自己一个机会,还能得了皇后的赏赐,他如何能不欢喜和激动?
林御厨笑得一张脸都快开花了,高太监有点看不下去,偷偷戳了下他的后背,让林御厨稍微收敛一点,别在贵人面前丢人现眼。
沐瑶看了眼勉强把翘起的嘴角弯下去的林御厨,感觉这个御厨还挺有意思的。
高贵妃察觉后,等御厨们退下,这才问道:“你刚才看着几个御厨,是打算在景仁宫也设个小厨房吗?”
她的钟碎宫就设了小厨房,平日饿了想吃什么,都有御厨立刻做,不必御膳房那边再送过来。
尤其大冬天的,从御膳房送过来怎么都有点凉了,没有刚出锅的时候那么好吃。
沐瑶笑着摇头道:“御膳房的膳食就挺好,我就是觉得林御厨的心思看着简单,想必心思都放在钻研厨艺上,就挺不错的。”
皇后和娴妃的表情难得十分一致,沐瑶这个心思就差写脸上的人,居然好意思说别人心思简单了?
皇后越发觉得当初就不该答应纯嫔,让嘉贵人住在景仁宫,就该换个心思简单的人住过去,后边这些事也就不会有了。
如今留在那边的海贵人,看来她也得稍微让人敲打一二,别让海贵人学着嘉贵人那样就不好了。
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