第349章:拨霞供
弱小,无助,但能吃。
琳琅冬天容易胖脸,肉全往上面长。
偏生秋白情人眼里出西施,没觉得有什么不对,依旧十分喜欢悄摸摸地投喂。
崽加上前段时间的好弟弟何初,她这顿膘来势汹汹,比以往任何一年都长的要快。
“最近少吃点,免得年底杀年猪的时候,错眼把你也一块逮走了。”范典膳完全一副逗小孩的口气。
琳琅嘴角直抽。
“锅子,那是什么样子的?汤吗?”还是最正经的唐尚副,总算把话题拉回正轨。
“就是有点像暖锅,可以把各种食材扔下去涮着吃.”琳琅尽量尝试去描述出来。
大祁只有现代火锅的一个雏形,而且还没流行开。
但有什么比大冬天聚会时,来上一个暖呼呼的火锅更快乐的事?
“这、这怎么听着有点简陋?”
木菱花的重点在只要把食材扔进锅里,毕竟以往宴菜大多都繁琐复杂,工序麻烦。
“不会,到时候咱们食材摆盘好看点就行,而且像这种需要自己动手忙活的菜式,才能让那些大人们忙活起手和嘴,没空想东想西。”
一改以往的细腻,琳琅的解决方案十分粗暴。
现代她唯一在店里吃过的火锅,还是那对夫妇请的,但是流程和气氛还是记得很清楚的。
一盘不多,摆的高大上有仪式感,正好符合食材用的少,又要有档次的要求。
火锅,绝对可以的!
“可以试试。”唐尚副眼光更长远,明白要是能堵住那些臣子嘴,让他们安安静静吃一顿饭的含金量。
毕竟慕容临深要的就是这个效果。不然左刀右箭,以往每年这么一通流程下来,根本就是暗戳戳的相互告状揭短大会。
偏生今年又灾祸事多,可想而知皇帝的耳朵要有多受罪。
“那这个什么锅子就交给你了……这菜有名字吗?”总不能上菜的时候真喊一句锅子上来了吧。
瞬间b格掉光。
“当然有。”琳琅只能老老实实喝那剩下的半碗粥,“就叫拨霞供。”
其实就是兔肉火锅,但她准备涮的时候五花为主,兔肉为辅。锅底也准备换成药材大骨的。
“这个名字很好。”格调瞬间就上去了。
唐尚副表示通过。
“像五辛盘、椒柏酒、粘粘糕、胶牙饧、桃汤这几样是必需的。现在有了锅子当主菜,我和菱花再以梅为题,排几个间菜就差不多了。”范典膳拿出小本本,进行填补工作。
“主菜、间菜、必备的都有了,现在还缺一个看菜。”木菱花一只手在上面比划着,另一只则在桌子底下悄悄动了动。
琳琅衣角一紧,下意识低头。
随后两眼放光——
馒头!
香喷喷的大馒头!
她是真的没吃饱,从现代开始每逢冬天就容易饥饿和困倦,就像需要冬眠的小动物一样。
那时候没钱也没去医院检查过,但更离谱的来了,她穿越之后也是这个老毛病,体质似乎复制粘贴了。
但她也给自己把过脉,非常确信自己没有问题。而且记忆中原主也有同样的情况。
只是今年莫名更严重了,开了闸门般。
抵制不了食物的诱惑,琳琅努力面上端着若无其事,桌底下眼见立马就要完成交接仪式时,那双冰凉凉的筷子再次毫不留情地抽了过来!
而且这次,一箭双雕!
“你们俩个,别当我真没看到!”唐尚副右手收回筷子的同时,左手也迅速一捞。
那个木菱花因手疼,而条件反射松开掉落的馒头,便稳稳当当地接在了她手中。
唐尚副脸比锅底黑。
“尚食局饿着你了吗?”
琳琅两只手扒拉在桌角上,拼命睁大眼睛点头。
她的胃现在就是个无底洞,不吃就开始犯困。
“害,喂她吧尚副。”范典膳心头一软,被成功击沉了。
不过她一张嘴向来不会说话,此刻也照样是。
“俗话说半大的小子吃死劳资,她十七岁长个的年纪正好能吃死你,这不奇怪。”
被迫给人当劳资还死了的唐尚副,脸色当即更黑。但还是恨铁不成钢递把那盘馒头,全往琳琅那边推。
“赶紧吃,吃完去做那什么锅子,省得回头说我尚食局亏待你,把你给饿着了。”
“我一定好好做!”琳琅连忙表态,满心满眼只有那盘馒头。
“接着往下说,看菜要怎么安排。”唐尚副梅开二度,将跑远的话题逮了回来。
琳琅这会儿倒是从盘子里抬起头来,含糊不清道,“这个,我可以捏面点!”
“你别吃个馒头就要捏面点了。”范典膳见她吃法生猛,担忧人给噎死,还打了碗粥过去。
“我是认真的!”琳琅伸手接过,说道,“好看的面点用来做看菜,再合适不过了。”
“那要捏什么?小鸡小鸭?看菜可是用来压场子的。”以往面点大多捏的就是这些,也怪不了范典膳一开始没把她的话当真。
“捏人。”转眼间,琳琅就已经又干掉了一个,拍了拍手道,“这道菜的名字叫素蒸音声部。”
“哦对,听说你之前捏过一个摆场面的大糖人。”木菱花一提起这个,就有些激动,“这面点莫非也是要像之前这样?”
“还是有区别的。”琳琅开始啃第三个馒头,“糖人那个比较大,而且只有一个。但素蒸音声部更为精致,可是一套,足足有七十件。”
“七十件!”木菱花倒吸一口冷气,忍不住瞪大双眼,“一道就有七十,那你一个人不得捏死啊!”
“所以,你得一起来。”
迅速塞完这一个馒头,起身开始准备锅子汤底去了。
唐尚副也跟着起身。
“我们帮你准备食材,食材有什么需要处理的吗?”
“肉类的话片薄点,用酒、酱、椒料等稍微腌制一下,其他的只要洗好切好就行,然后琢磨琢磨怎么摆,才能看起来又多又好看。”
说完,琳琅便觉得自己很有奸商潜质。这要是在现代,开间火锅店少说也得赚个一百万。
“这倒比我想的还要简单。”
范典膳嘀咕一句,也去忙活了。
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琳琅冬天容易胖脸,肉全往上面长。
偏生秋白情人眼里出西施,没觉得有什么不对,依旧十分喜欢悄摸摸地投喂。
崽加上前段时间的好弟弟何初,她这顿膘来势汹汹,比以往任何一年都长的要快。
“最近少吃点,免得年底杀年猪的时候,错眼把你也一块逮走了。”范典膳完全一副逗小孩的口气。
琳琅嘴角直抽。
“锅子,那是什么样子的?汤吗?”还是最正经的唐尚副,总算把话题拉回正轨。
“就是有点像暖锅,可以把各种食材扔下去涮着吃.”琳琅尽量尝试去描述出来。
大祁只有现代火锅的一个雏形,而且还没流行开。
但有什么比大冬天聚会时,来上一个暖呼呼的火锅更快乐的事?
“这、这怎么听着有点简陋?”
木菱花的重点在只要把食材扔进锅里,毕竟以往宴菜大多都繁琐复杂,工序麻烦。
“不会,到时候咱们食材摆盘好看点就行,而且像这种需要自己动手忙活的菜式,才能让那些大人们忙活起手和嘴,没空想东想西。”
一改以往的细腻,琳琅的解决方案十分粗暴。
现代她唯一在店里吃过的火锅,还是那对夫妇请的,但是流程和气氛还是记得很清楚的。
一盘不多,摆的高大上有仪式感,正好符合食材用的少,又要有档次的要求。
火锅,绝对可以的!
“可以试试。”唐尚副眼光更长远,明白要是能堵住那些臣子嘴,让他们安安静静吃一顿饭的含金量。
毕竟慕容临深要的就是这个效果。不然左刀右箭,以往每年这么一通流程下来,根本就是暗戳戳的相互告状揭短大会。
偏生今年又灾祸事多,可想而知皇帝的耳朵要有多受罪。
“那这个什么锅子就交给你了……这菜有名字吗?”总不能上菜的时候真喊一句锅子上来了吧。
瞬间b格掉光。
“当然有。”琳琅只能老老实实喝那剩下的半碗粥,“就叫拨霞供。”
其实就是兔肉火锅,但她准备涮的时候五花为主,兔肉为辅。锅底也准备换成药材大骨的。
“这个名字很好。”格调瞬间就上去了。
唐尚副表示通过。
“像五辛盘、椒柏酒、粘粘糕、胶牙饧、桃汤这几样是必需的。现在有了锅子当主菜,我和菱花再以梅为题,排几个间菜就差不多了。”范典膳拿出小本本,进行填补工作。
“主菜、间菜、必备的都有了,现在还缺一个看菜。”木菱花一只手在上面比划着,另一只则在桌子底下悄悄动了动。
琳琅衣角一紧,下意识低头。
随后两眼放光——
馒头!
香喷喷的大馒头!
她是真的没吃饱,从现代开始每逢冬天就容易饥饿和困倦,就像需要冬眠的小动物一样。
那时候没钱也没去医院检查过,但更离谱的来了,她穿越之后也是这个老毛病,体质似乎复制粘贴了。
但她也给自己把过脉,非常确信自己没有问题。而且记忆中原主也有同样的情况。
只是今年莫名更严重了,开了闸门般。
抵制不了食物的诱惑,琳琅努力面上端着若无其事,桌底下眼见立马就要完成交接仪式时,那双冰凉凉的筷子再次毫不留情地抽了过来!
而且这次,一箭双雕!
“你们俩个,别当我真没看到!”唐尚副右手收回筷子的同时,左手也迅速一捞。
那个木菱花因手疼,而条件反射松开掉落的馒头,便稳稳当当地接在了她手中。
唐尚副脸比锅底黑。
“尚食局饿着你了吗?”
琳琅两只手扒拉在桌角上,拼命睁大眼睛点头。
她的胃现在就是个无底洞,不吃就开始犯困。
“害,喂她吧尚副。”范典膳心头一软,被成功击沉了。
不过她一张嘴向来不会说话,此刻也照样是。
“俗话说半大的小子吃死劳资,她十七岁长个的年纪正好能吃死你,这不奇怪。”
被迫给人当劳资还死了的唐尚副,脸色当即更黑。但还是恨铁不成钢递把那盘馒头,全往琳琅那边推。
“赶紧吃,吃完去做那什么锅子,省得回头说我尚食局亏待你,把你给饿着了。”
“我一定好好做!”琳琅连忙表态,满心满眼只有那盘馒头。
“接着往下说,看菜要怎么安排。”唐尚副梅开二度,将跑远的话题逮了回来。
琳琅这会儿倒是从盘子里抬起头来,含糊不清道,“这个,我可以捏面点!”
“你别吃个馒头就要捏面点了。”范典膳见她吃法生猛,担忧人给噎死,还打了碗粥过去。
“我是认真的!”琳琅伸手接过,说道,“好看的面点用来做看菜,再合适不过了。”
“那要捏什么?小鸡小鸭?看菜可是用来压场子的。”以往面点大多捏的就是这些,也怪不了范典膳一开始没把她的话当真。
“捏人。”转眼间,琳琅就已经又干掉了一个,拍了拍手道,“这道菜的名字叫素蒸音声部。”
“哦对,听说你之前捏过一个摆场面的大糖人。”木菱花一提起这个,就有些激动,“这面点莫非也是要像之前这样?”
“还是有区别的。”琳琅开始啃第三个馒头,“糖人那个比较大,而且只有一个。但素蒸音声部更为精致,可是一套,足足有七十件。”
“七十件!”木菱花倒吸一口冷气,忍不住瞪大双眼,“一道就有七十,那你一个人不得捏死啊!”
“所以,你得一起来。”
迅速塞完这一个馒头,起身开始准备锅子汤底去了。
唐尚副也跟着起身。
“我们帮你准备食材,食材有什么需要处理的吗?”
“肉类的话片薄点,用酒、酱、椒料等稍微腌制一下,其他的只要洗好切好就行,然后琢磨琢磨怎么摆,才能看起来又多又好看。”
说完,琳琅便觉得自己很有奸商潜质。这要是在现代,开间火锅店少说也得赚个一百万。
“这倒比我想的还要简单。”
范典膳嘀咕一句,也去忙活了。
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